亚硝酸钠中毒多久会死

亚硝酸钠中毒的死亡时间通常在1-24小时内，具体与摄入剂量、个体差异及救治时机有关。

亚硝酸钠中毒的致死时间受多重因素影响。摄入量超过每公斤体重10毫克时，可能出现急性中毒症状，如口唇青紫、呼吸困难、头晕等，未及时干预可在1-4小时内因呼吸衰竭死亡。若摄入量达到每公斤体重50毫克以上，患者可能在30分钟内出现休克、昏迷甚至猝死。对于儿童或体质虚弱者，致死剂量可能更低。中毒后若能在30分钟内洗胃并静脉注射亚甲蓝解毒剂，多数患者可脱离生命危险。延误治疗超过6小时者，因高铁血红蛋白持续升高导致多器官缺氧，死亡率显著增加。

预防亚硝酸钠中毒需避免误食工业用盐或变质腌制食品，存放食品添加剂须与食用盐严格区分。出现中毒症状应立即送医，途中保持患者呼吸道通畅。日常饮食建议控制加工肉制品摄入量，蔬菜腌制时间应超过20天以降低亚硝酸盐含量，叶菜类烹饪前可用沸水焯烫去除部分硝酸盐。定期检查家庭饮用水硝酸盐含量，避免使用含亚硝酸盐的井水冲泡奶粉或直接饮用。