肾小球肾炎病人的饮食

肾小球肾炎病人应以低盐、低蛋白、低磷、高维生素饮食为主，避免高钾食物，限制水分摄入。饮食调整需结合病情分期及肾功能状态，必要时需临床营养师个性化指导。

1、低盐饮食

每日食盐摄入控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉类。钠盐过量会加重水肿和高血压，烹饪时可使用柠檬汁、葱姜蒜等天然调味品替代盐分。合并严重水肿时需采用无盐饮食。

2、优质蛋白控制

选择鸡蛋、牛奶、鱼肉等优质蛋白，每日摄入量按0.6-0.8克/公斤体重计算。急性期需暂时限制至0.5克/公斤，慢性期伴肾功能不全时采用麦淀粉替代部分主食以减少植物蛋白摄入。

3、低磷高钙搭配

限制动物内脏、坚果等高磷食物，每日磷摄入不超过800毫克。可适量食用钙磷比高的食物如油菜、小白菜，必要时在医生指导下使用碳酸钙等磷结合剂。

4、水分管理

尿量减少期每日液体摄入为前日尿量加500毫升，使用有刻度的水杯计量。避免汤粥类高水分食物，口渴时可含服冰块或柠檬片刺激唾液分泌。

5、维生素补充

增加富含B族维生素和维生素C的新鲜蔬果，如彩椒、猕猴桃。避免杨桃等含神经毒素的水果，肾功能不全时需控制高钾水果如香蕉、橙子的摄入量。

肾小球肾炎患者需定期监测血钾、血磷、白蛋白等指标，根据实验室结果动态调整饮食方案。合并高血压或糖尿病时需同步控制基础疾病饮食，烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤。出现严重电解质紊乱或营养不良时应及时就医进行肠内或肠外营养支持。