肾小球肾炎病人饮食

肾小球肾炎病人饮食需以低盐、优质蛋白、限磷控钾为主，可适量选择冬瓜、鱼肉、苹果等食物，避免腌制食品、动物内脏、香蕉等高盐高钾食物。饮食调整需结合病情分期及肾功能状态，必要时需在医生或营养师指导下制定个体化方案。

一、低盐饮食

每日食盐摄入量控制在3-5克，避免加重水肿和高血压。禁用咸菜、腊肉、罐头等加工食品，烹饪时可使用柠檬汁、葱姜蒜等天然调味料替代盐分。急性期水肿明显时需进一步限制至每日1-2克盐。

二、优质蛋白选择

优先选用鸡蛋清、脱脂牛奶、鲫鱼等生物价高的动物蛋白，每日摄入量按0.6-0.8克/公斤体重计算。慢性肾功能不全者需配合复方α-酮酸片预防营养不良，避免豆制品等植物蛋白过量摄入加重氮质血症。

三、限磷控钾

肾功能减退者需限制磷摄入在每日800毫克以下，避免食用松花蛋、动物骨髓等高磷食物。血钾升高者应避开土豆、菠菜、橙子等富钾蔬果，蔬菜可焯水后烹调以减少钾含量。

四、水分管理

尿量减少期需记录24小时出入量，每日饮水量为前日尿量加500毫升。水肿患者可使用玉米须、赤小豆等利水食材，合并心衰时需严格限制水分摄入。

五、能量补充

每日需保证30-35千卡/公斤体重的热量供应，可增加麦淀粉、藕粉等低蛋白主食比例。必要时添加中链甘油三酯粉剂补充脂肪，防止机体分解自身蛋白。

肾小球肾炎患者应定期监测血肌酐、尿素氮、血钾等指标，配合尿蛋白定量调整饮食方案。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物的质与量，高血压患者可增加芹菜、黑木耳等降压食材。出现严重电解质紊乱或营养不良时，应及时就医进行医学营养治疗。