肾盂肾炎患者的饮食禁忌

肾盂肾炎患者需避免高盐、高糖、高嘌呤及刺激性食物，同时限制蛋白质摄入量。肾盂肾炎是由细菌感染引起的肾盂和肾实质炎症，饮食调整有助于减轻肾脏负担并促进康复。

1、高盐食物

腌制食品、加工肉类等高盐食物会导致水钠潴留，加重肾脏排泄负担。肾盂肾炎患者每日盐摄入量应控制在3克以内，烹饪时可用香料替代盐调味，避免食用酱油、酱料等含钠调味品。

2、高糖食物

甜点、含糖饮料等可能引起血糖波动，增加感染风险。过量糖分摄入还会导致肥胖，进一步影响肾功能。建议选择低糖水果如草莓、蓝莓，避免蜂蜜、糖浆等浓缩甜味剂。

3、高嘌呤食物

动物内脏、浓肉汤等嘌呤含量高的食物代谢后会产生尿酸，可能诱发尿酸结石。肾盂肾炎合并高尿酸血症患者应严格限制这类食物，每日嘌呤摄入量不超过300毫克。

4、刺激性食物

辣椒、酒精、浓茶等会刺激泌尿系统黏膜，加重炎症反应。咖啡因饮品可能引起尿频，导致脱水。急性发作期应完全禁酒，恢复期也需控制刺激性食物摄入。

5、过量蛋白质

虽然需要保证优质蛋白摄入，但过量会增加肾脏代谢压力。建议每日蛋白质摄入量为每公斤体重0.6-0.8克，优先选择鸡蛋、鱼肉等易消化蛋白，减少红肉摄入。

肾盂肾炎患者应保持每日2000毫升以上饮水量，促进细菌排出。可适量食用冬瓜、黄瓜等利尿蔬菜，烹饪方式以蒸煮为主。恢复期可逐步增加低脂乳制品补充钙质，但需监测血钙水平。若出现水肿或高血压症状，应及时调整饮食方案并复查肾功能指标。