胸部肿瘤患者放疗期间饮食注意事项有哪些

胸部肿瘤患者放疗期间需注意高蛋白、易消化、少刺激的饮食原则，主要有少量多餐、补充优质蛋白、增加维生素摄入、避免辛辣刺激、保持水分平衡等注意事项。

1、少量多餐

放疗可能引起胃肠功能减弱，建议将每日三餐改为5-6次小份进食。选择软烂易吞咽的食物如鸡蛋羹、山药粥，避免一次摄入过多加重消化负担。进食后保持坐位30分钟，有助于减少反流风险。

2、补充优质蛋白

推荐鱼肉、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，帮助修复放疗损伤的组织。每日蛋白摄入量可增至每公斤体重1.2-1.5克，但肾功能异常者需遵医嘱调整。乳清蛋白粉可作为营养补充，但需避免含糖量过高的产品。

3、增加维生素摄入

深色蔬菜和水果可提供抗氧化物质，建议每日摄入西蓝花、胡萝卜、猕猴桃等富含维生素A/C/E的食物。若出现口腔黏膜炎，可将蔬果榨汁过滤后饮用。避免过热或过酸食物刺激受损黏膜。

4、避免辛辣刺激

禁止食用辣椒、酒精、碳酸饮料等可能加重食管炎的食物。烹调方式以蒸煮为主，禁用油炸、烧烤。食管受累患者需将食物处理成糊状，温度控制在40℃以下，防止烫伤黏膜。

5、保持水分平衡

每日饮水1500-2000毫升，可分次少量饮用温水或淡蜂蜜水。若发生放射性肺炎，需严格记录出入量。出现严重呕吐或腹泻时，可口服补液盐防止电解质紊乱。

放疗期间建议记录每日饮食情况，出现吞咽疼痛、持续厌食等症状时及时联系营养科。可准备便携式食物研磨器处理食材，家中常备营养补充剂。避免空腹接受放疗，治疗前1小时可进食少量苏打饼干缓解恶心感。定期监测体重变化，每周下降超过2公斤需就医评估营养状况。