生姜七大健康功效是什么

生姜具有温中散寒、止呕化痰、促进消化、抗炎镇痛、抗氧化、缓解晕动症、辅助降血糖等七大健康功效。

1、温中散寒

生姜含有姜辣素等活性成分，能刺激胃肠黏膜促进血液循环，改善因寒凉引起的腹痛腹泻症状。受凉后饮用姜汤可帮助驱散体内寒气，对风寒感冒初期出现的畏寒症状有缓解作用。

2、止呕化痰

生姜中的6-姜酚可通过抑制5-HT3受体发挥止吐效果，对妊娠呕吐、化疗后呕吐均有改善作用。其挥发性成分还能稀释呼吸道黏液，缓解感冒引起的痰多咳嗽。

3、促进消化

生姜蛋白酶可分解蛋白质，姜烯酚能刺激消化液分泌，共同增强胃肠蠕动功能。餐后适量食用生姜能减轻腹胀、嗳气等消化不良症状，但胃溃疡患者应避免空腹食用。

4、抗炎镇痛

生姜抑制环氧酶-2活性，减少前列腺素合成，对骨关节炎、肌肉酸痛有缓解效果。研究表明每日摄入1克生姜粉可减轻运动后肌肉疼痛，其效果与非甾体抗炎药相当。

5、抗氧化

姜黄素、姜烯酚等成分能清除自由基，抑制脂质过氧化反应。动物实验显示生姜提取物可提升超氧化物歧化酶活性，延缓细胞氧化损伤，但需长期规律摄入才能显现效果。

6、缓解晕动症

生姜通过调节内耳前庭功能和胃肠神经双重机制减轻晕车晕船症状。出行前30分钟咀嚼2克鲜姜比服用晕车药更少引起嗜睡等副作用，但严重眩晕者仍需配合药物治疗。

7、辅助降血糖

生姜多糖可抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓碳水化合物分解吸收。2型糖尿病患者配合饮食控制每日摄入3克姜粉，三个月后糖化血红蛋白水平可有明显下降。

建议将生姜作为膳食补充每日摄入10-20克，可切片泡水、烹饪佐餐或制成姜糖食用。阴虚火旺体质者应控制用量，手术前两周需停用以防增加出血风险。出现胃部灼痛、皮肤过敏等不良反应时应立即停止食用，糖尿病患者使用需监测血糖变化。