吃螃蟹中毒了怎么办

吃螃蟹中毒可通过催吐、补液、药物治疗、血液净化、对症支持等方式处理。螃蟹中毒通常由细菌污染、组胺中毒、寄生虫感染、重金属蓄积、过敏反应等原因引起。

1、催吐

进食螃蟹后2小时内出现恶心呕吐症状时，可用压舌板刺激咽喉部诱发呕吐。但意识不清或误吸风险高者禁用此方法。呕吐后需用温水反复漱口清除残留毒素。

2、补液

腹泻导致脱水时可口服补液盐散，每袋用500毫升温水冲服。严重脱水需静脉输注葡萄糖氯化钠注射液，维持水电解质平衡。老年人和儿童更需警惕低血容量性休克。

3、药物治疗

细菌性食物中毒可遵医嘱使用诺氟沙星胶囊抗感染。组胺中毒可用盐酸苯海拉明片拮抗。寄生虫感染需阿苯达唑片驱虫。过敏反应需立即肌注盐酸肾上腺素注射液。

4、血液净化

重金属中毒或肝肾功能受损时需进行血液灌流治疗。通过活性炭吸附柱清除血液中的毒素分子。治疗期间需监测凝血功能和血流动力学指标。

5、对症支持

发热超过38.5℃可用对乙酰氨基酚片退热。腹痛明显者可山莨菪碱片解痉。出现神经系统症状需用甘露醇注射液降低颅内压。所有治疗应在急诊科医生指导下进行。

发生螃蟹中毒后应暂时禁食8-12小时，恢复期选择米汤、藕粉等低渣流食，逐步过渡到正常饮食。避免食用未彻底煮熟的河鲜海鲜，处理生鲜食材前后需用洗手液清洁双手，烹饪时保证100℃以上高温持续15分钟以上。有过敏史者应进行食物不耐受检测，家中常备氯雷他定片等抗过敏药物。若出现口唇麻木、呼吸困难等严重症状须立即拨打急救电话。