中风康复后饮食吃什么好

中风康复后饮食应以低盐、低脂、高蛋白、高膳食纤维为主，可适量食用西蓝花、深海鱼、燕麦、黑木耳、猕猴桃等食物，也可遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、硫酸氢氯吡格雷片、胞磷胆碱钠胶囊、尼莫地平片、银杏叶提取物片等药物。

一、食物

1、西蓝花

西蓝花富含维生素K和抗氧化物质，有助于改善血管弹性，减少血栓形成风险。中风康复期患者每周可食用3-4次，建议焯水后凉拌或清炒，避免高温油炸破坏营养成分。

2、深海鱼

三文鱼、鳕鱼等深海鱼含丰富欧米伽3脂肪酸，能降低血液黏稠度，改善脑部血液循环。每周建议摄入200-300克，优先选择清蒸或水煮方式烹饪。

3、燕麦

燕麦所含β-葡聚糖可帮助调节血脂水平，膳食纤维能延缓葡萄糖吸收。可作为早餐主食，每日摄入量控制在50-100克，搭配牛奶或酸奶食用更佳。

4、黑木耳

黑木耳含木耳多糖和胶质，具有抗血小板聚集作用，对预防再次中风有帮助。泡发后凉拌或煮汤，每周食用2-3次，每次10-15克干品为宜。

5、猕猴桃

猕猴桃维生素C含量高，能增强血管内皮功能，其钾元素可调节血压。每日可食用1-2个，避免与牛奶同食影响消化吸收。

二、药物

1、阿托伐他汀钙片

用于治疗高胆固醇血症，通过抑制肝脏胆固醇合成降低血脂水平，减少动脉粥样硬化风险。需定期监测肝功能，避免与葡萄柚同服。

2、硫酸氢氯吡格雷片

抗血小板聚集药物，预防血栓形成，适用于缺血性中风二级预防。用药期间需注意出血倾向，术前需告知医生用药史。

3、胞磷胆碱钠胶囊

改善脑代谢药物，能促进受损神经细胞修复，缓解认知功能障碍。常见不良反应为胃肠道不适，建议餐后服用。

4、尼莫地平片

钙通道阻滞剂，选择性扩张脑血管，改善脑部微循环。服药期间需监测血压，避免突然改变体位导致低血压。

5、银杏叶提取物片

中药制剂具有改善脑血流和抗氧化作用，辅助治疗中风后遗症。需注意可能增加出血风险，手术前应停药。

中风康复期需建立规律饮食习惯，每日食盐摄入不超过5克，食用油控制在25-30克，保证优质蛋白摄入如鸡蛋、豆制品等。适当增加全谷物和新鲜蔬菜水果比例，避免腌制食品及含反式脂肪酸的糕点。进食时应细嚼慢咽，采取坐位姿势防止呛咳，严重吞咽障碍者可选择糊状食物。同时配合适度康复训练，定期监测血压、血糖、血脂指标，出现头晕、肢体无力等异常症状及时就医复查。