反流性食管炎三餐食谱

反流性食管炎患者的三餐食谱应以低脂、低酸、高纤维为原则，推荐选择易消化且不会刺激胃酸分泌的食物，如燕麦粥、蒸鱼、西蓝花等，同时避免辛辣、油腻及高糖食物。

一、早餐

早餐建议选择温和易消化的食物，如燕麦粥搭配香蕉。燕麦富含可溶性膳食纤维，有助于延缓胃排空，减少胃酸反流。香蕉为低酸性水果，可中和部分胃酸。避免食用煎蛋、培根等高脂食物及柑橘类果汁。

二、午餐

午餐推荐清蒸鲈鱼配米饭和焯水西蓝花。鱼类提供优质蛋白且脂肪含量低，西蓝花含硫化物可帮助修复食管黏膜。主食选择软烂的米饭或馒头，避免油炸食品及洋葱、大蒜等刺激性配料。

三、晚餐

晚餐宜清淡，如山药排骨汤配蒸南瓜。山药含黏蛋白可保护胃黏膜，南瓜富含果胶能吸附胃酸。需在睡前3小时完成进食，避免平躺后胃内容物反流。禁食巧克力、薄荷等降低食管括约肌压力的食物。

四、加餐

两餐之间可适量食用无糖酸奶或苏打饼干。酸奶中的益生菌有助于胃肠功能调节，苏打饼干碱性成分可短暂中和胃酸。每次加餐量控制在100克以内，避免增加胃部负担。

五、饮品

日常饮用温开水或甘菊茶，水温控制在40-50℃。甘菊茶具有抗炎作用，可缓解食管灼热感。严禁咖啡、碳酸饮料及酒精饮品，这些均会直接刺激食管黏膜并促进胃酸分泌。

反流性食管炎患者除注意食谱外，还需保持规律进食习惯，每餐七分饱，进食时细嚼慢咽。餐后保持直立姿势30分钟以上，睡眠时抬高床头15-20厘米。合并肥胖者需逐步减重，避免穿紧身衣物增加腹压。若症状持续加重，应及时就医进行胃镜检查与药物治疗。