哮喘病人的饮食宜忌

哮喘病人饮食需注意避免诱发过敏的食物，可适量摄入富含维生素C和Omega-3脂肪酸的食物。主要有避免冷饮及辛辣刺激食物、控制高盐饮食、慎食海鲜类易致敏食物、增加新鲜蔬菜水果摄入、补充优质蛋白等原则。

1、避免冷饮及辛辣刺激食物

冷饮可能导致气道痉挛，辛辣食物刺激呼吸道黏膜。急性发作期应禁止食用冰品、辣椒、芥末等，缓解期也需控制摄入量。可选择温热的蜂蜜水、梨汤等饮品缓解咽喉不适。

2、控制高盐饮食

高钠饮食可能加重气道高反应性。每日食盐摄入量建议控制在6克以内，避免腌制食品、加工肉类。使用低钠盐替代普通食盐，烹饪时多用醋、柠檬汁等调味。

3、慎食海鲜类易致敏食物

虾蟹等甲壳类海鲜含有组胺释放物质。过敏体质者需通过食物日记排查致敏原，发作期严格忌口。可尝试鲑鱼、鳕鱼等低敏鱼类补充蛋白质。

4、增加新鲜蔬菜水果摄入

西蓝花、菠菜等深色蔬菜富含抗氧化物质。苹果、猕猴桃等水果中的维生素C有助于减轻气道炎症。每日建议摄入300-500克蔬菜，200-350克水果，避免空腹食用柑橘类水果。

5、补充优质蛋白

鸡蛋、瘦肉等提供修复气道黏膜的必需氨基酸。乳糖不耐受者可选择舒化奶或酸奶，合并肥胖者优先选用鸡胸肉、豆腐等低脂蛋白来源。烹调方式以蒸煮为主，避免油炸。

哮喘患者应建立个体化饮食方案，记录食物过敏反应，发作期选择流质或半流质饮食。保持规律进餐时间，避免过饱引发胃食管反流。合并胃食管反流者睡前3小时禁食，用餐时细嚼慢咽。日常可饮用罗汉果茶、枇杷叶茶等润肺饮品，冬季注意补充维生素D。建议在营养师指导下制定膳食计划，定期复查肺功能调整饮食策略。