老母菌吃了有什么效果
老母菌一般是指野生菌类，食用后可能补充营养，但也存在中毒风险，不建议自行采食。
一、补充营养
部分可食用的野生菌含有蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。适量食用这类菌菇，可以为身体提供一定的营养支持，有助于维持正常的生理功能。例如，一些菌类含有的多糖成分可能对调节免疫功能有潜在益处。但这类营养作用通常建立在长期、适量食用的基础上，且不能替代均衡膳食。通过日常饮食摄入多样化的蔬菜水果、全谷物和优质蛋白，是获取营养更安全可靠的途径。
二、胃肠不适
食用不洁或难以消化的野生菌可能导致急性胃肠炎。这可能与菌类表面附着的细菌污染，或其含有的某些不易被人体消化的成分有关。通常表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。对于因细菌感染引起的胃肠炎，医生可能会根据情况开具诺氟沙星胶囊、盐酸小檗碱片或蒙脱石散等药物进行抗感染或对症止泻治疗。症状轻微时，注意休息和补充水分可能有助于恢复。
三、食物中毒
误食有毒野生菌是导致食物中毒的常见原因。不同毒菌含有的毒素不同，如鹅膏肽类毒素、毒蕈碱等，可分别造成肝损伤、神经精神症状等。中毒后可能在几十分钟到数小时内出现剧烈呕吐、腹痛、幻觉、黄疸等症状。这种情况属于急症，必须立即就医。治疗需根据毒素类型进行，可能包括洗胃、导泻、使用血液净化技术，以及使用相应的解毒药物，如二巯丙磺钠注射液等，并予以保肝支持治疗。
四、过敏反应
部分人群可能对某些菌类中的蛋白质或其他成分产生过敏反应。这属于个体免疫系统的异常应答，与菌类本身是否有毒无关。过敏症状可轻可重，包括皮肤出现荨麻疹、瘙痒、口唇肿胀，严重时可能出现呼吸困难、血压下降的过敏性休克。一旦发生过敏，应立即停止食用并就医。医生可能会根据病情使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片或注射用肾上腺素等药物进行抗过敏和紧急救治。
五、肝肾损伤
某些剧毒野生菌含有的毒素，如鹅膏菌毒素，具有强烈的肝细胞毒性。中毒后初期症状可能不明显，但随后会进入一个假愈期，接着出现严重的肝衰竭、肾衰竭，病死率很高。肝肾损伤通常表现为尿量减少、皮肤和眼睛巩膜黄染、凝血功能障碍等。这是最危险的情况，需要立即送往有条件的医院进行重症监护和治疗，治疗手段包括血液灌流、血浆置换等器官支持，并可能使用青霉素G钠、水飞蓟宾胶囊等药物尝试解毒和保护肝细胞。
野生菌种类繁多，鉴别困难，民间所谓的鉴别方法并不可靠。最安全的做法是绝不采食不认识的野生菌，只购买和食用来源明确、品种确定的食用菌。如果不慎误食并出现任何不适，应立即催吐并携带剩余菌菇样本尽快就医，以便医生准确判断毒菌种类并进行针对性治疗。日常饮食应注重多样性，通过安全的食材获取均衡营养。
