枸杞蜂蜜的功效与作用

核心答案

调节免疫、抗肿瘤、抗疲劳

功效与作用

1、调节免疫：枸杞蜂蜜中富含枸杞蜂蜜多糖，这是一种水溶性多糖，含有阿拉伯糖、葡萄糖、木糖、鼠李糖、甘露糖以及半乳糖。具有较强的生理活性，能增强非特异性免疫功能，有助提高免疫力和抗病能力。 2、抗肿瘤：枸杞蜂蜜可通过神经-内分泌-免疫调节网络发挥出抗癌作用，有效降低各种肿瘤性疾病的发生。 3、抗疲劳：枸杞蜂蜜中富含多种营养成分，包括多种碳水化合物、维生素等。可以增加肌糖原和肝糖原的储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶的总活力，并能加速运动后血尿素氮的清除效率，有较强的抗疲劳作用。

适宜人群

高血压、体质虚弱、血气两亏、贫血、慢性肝炎者

禁忌人群

糖尿病及高血糖人群、肝硬化者

不宜同食

豆腐、韭菜

枸杞蜂蜜不宜与豆腐同食。豆腐味甘咸性寒，与蜂蜜同食会导致腹泻。蜂蜜中的酶类会和豆腐中的矿物质以及植物蛋白产生生化反应，不利于消化。韭菜含有维生素c，会被枸杞蜂蜜中的矿物质铜和铁等离子氧化，失去作用。

食用方法

冲泡

取适量枸杞蜂蜜放入杯中，加上温水冲泡，泡好后可直接饮用。

泡茶

准备适量枸杞子和菊花，用开水冲泡，水温降到50度左右时，加入适量枸杞蜂蜜，搅拌均匀。