月子里产妇吃什么青菜

月子里产妇可以适量吃菠菜、西蓝花、油菜、茼蒿、油麦菜等青菜，有助于补充维生素、矿物质和膳食纤维。建议选择新鲜应季蔬菜，烹饪时避免高油高盐。

一、菠菜

菠菜富含铁元素和叶酸，有助于预防产后贫血。其维生素K含量较高，可促进凝血功能恢复。烹饪前建议焯水去除草酸，避免影响钙质吸收。可搭配猪肝或鸡蛋清炒，提升铁元素利用率。

二、西蓝花

西蓝花含有丰富的维生素C和硫化物，能增强免疫力并促进伤口愈合。其中的萝卜硫素具有抗氧化作用，适合剖宫产产妇食用。建议采用白灼或清蒸方式烹饪，保留更多营养成分。

三、油菜

油菜钙含量较高，有助于乳汁分泌和骨骼恢复。其膳食纤维可改善产后便秘问题。选择嫩叶部分清炒，搭配香菇可提升鲜味。脾胃虚寒者应控制食用量。

四、茼蒿

茼蒿含有特殊芳香油成分，能增进食欲改善产后消化不良。丰富的胡萝卜素有助于视力恢复。建议与豆腐同煮成汤，避免高温爆炒导致营养流失。腹泻期间应暂时停食。

五、油麦菜

油麦菜水分含量高且热量低，适合需要控制体重的产妇。含有的莴苣素具有镇静安神作用。凉拌时需用温开水冲洗杀菌，产后初期建议熟食为主。

月子期间建议每天摄入300-500克蔬菜，深色绿叶菜应占一半以上。所有蔬菜需彻底清洗去除农残，现做现吃避免反复加热。胃肠功能较弱的产妇可将蔬菜切碎煮软，循序渐进增加粗纤维摄入。若出现腹胀或过敏反应，应及时调整饮食结构并咨询医生。