化疗的饮食注意事项

化疗期间需注意高蛋白、易消化、少食多餐的饮食原则，避免生冷刺激食物，推荐选择鸡蛋羹、鱼肉泥、燕麦粥等食物。

一、高蛋白食物

化疗可能导致蛋白质分解加速，需每日补充优质蛋白如鸡蛋、鱼肉、豆制品。鸡蛋羹易吸收且含必需氨基酸，清蒸鲈鱼提供ω-3脂肪酸有助于减轻炎症反应。避免油炸或烧烤的烹饪方式。

二、易消化主食

燕麦粥、小米粥等流质主食可缓解胃肠负担，添加南瓜或山药能增强膳食纤维摄入。化疗后出现口腔溃疡时可选择米糊或藕粉，温度控制在40℃以下。

三、少食多餐

将每日三餐调整为5-6次进食，单次食量为常规1/2。两餐间可补充坚果糊或酸奶，避免空腹导致恶心加重。进食后保持坐位30分钟预防反流。

四、水分补充

每日饮水1500-2000ml，分次少量饮用。化疗后腹泻可补充口服补液盐，呕吐频繁时尝试含服冰块。禁忌饮用含酒精或咖啡因饮料。

五、禁忌食物

禁止食用生鱼片、半熟鸡蛋等可能含致病菌的食物。辛辣调料、碳酸饮料会刺激消化道黏膜。葡萄柚影响肝药酶活性，干扰化疗药物代谢。

化疗期间建议记录每日饮食与不适症状，出现持续呕吐或腹泻需及时联系医生调整营养方案。可准备便携式食物如即食藜麦饭、无糖芝麻糊便于随时补充能量，烹饪时使用橄榄油代替动物油脂，餐具需每日高温消毒。保持进食环境安静舒适有助于改善食欲。