化疗期间的饮食注意事项

化疗期间饮食需注意营养均衡、易消化、避免刺激，推荐高蛋白、高热量、富含维生素的食物，避免生冷、辛辣、油腻及可能引发感染的食物。

1、高蛋白食物

化疗期间患者蛋白质消耗增加，需补充优质蛋白帮助组织修复。推荐鸡蛋、鱼肉、豆腐等易吸收的动物性和植物性蛋白，避免油炸或过度加工的蛋白质来源。每日可分散摄入，少量多餐减轻胃肠负担。

2、高热量食物

化疗可能导致食欲下降，需通过坚果、牛油果、全脂乳制品等能量密集型食物维持基础代谢。可将橄榄油加入粥类，或选择香蕉、红薯等天然甜味食物提升进食意愿。

3、维生素补充

西蓝花、猕猴桃、橙子等富含维生素C和叶酸的食物有助于增强免疫力，但需彻底清洗或去皮后食用。深色蔬菜建议焯水软化纤维，水果优先选择果肉细腻的品种。

4、避免刺激性食物

化疗易引发口腔溃疡和胃肠黏膜损伤，需忌食辣椒、酒精、碳酸饮料等。过热或过冷食物可能加重消化道不适，建议保持食物温度接近体温。

5、饮食卫生

免疫抑制期间应避免生鱼片、半熟蛋、未灭菌乳制品等高风险食物。所有食材需充分加热，餐具定期消毒，水果选择可去皮品种以降低感染风险。

化疗期间建议采用少量多餐的进食方式，每日可分5-6餐，每餐控制食量避免饱胀。烹饪时优先选择蒸煮炖等温和方式，避免煎炸烧烤。若出现严重呕吐或腹泻，可暂时改用流质或半流质饮食，如米汤、藕粉、营养配方制剂等，同时记录每日进食情况与不适症状，复诊时向医生详细反馈。保持适度水分摄入，但避免大量饮水稀释胃液影响消化。根据血常规指标调整富含铁、叶酸等营养素的食物比例，必要时在营养师指导下使用医学营养补充剂。