化疗饮食注意事项

化疗期间饮食需注意营养均衡、易消化、避免刺激性食物，推荐少量多餐并保证水分摄入。饮食调整有助于减轻化疗副作用，促进身体恢复。

1、高蛋白饮食

化疗可能导致蛋白质分解加速，需增加优质蛋白摄入。可选择鸡蛋羹、清蒸鱼、豆腐等易消化食物。动物蛋白优于植物蛋白，但需注意避免高脂肪烹调方式。蛋白补充有助于维持肌肉量和免疫功能，减少化疗后感染风险。若出现食欲不振，可将蛋白粉加入粥或汤中食用。

2、补充维生素

化疗药物可能影响维生素吸收，需增加新鲜蔬菜水果摄入。推荐西蓝花、胡萝卜、猕猴桃等富含维生素C和维生素A的食物。维生素B族可通过全谷物和瘦肉补充。避免榨汁导致膳食纤维流失，建议直接食用。维生素补充有助于减轻口腔溃疡等副作用，但不可过量服用维生素制剂。

3、水分管理

化疗期间每日饮水量建议保持在2000毫升以上，可分次少量饮用。除白开水外，可选用淡蜂蜜水、柠檬水或淡茶水。出现呕吐或腹泻时需补充电解质水。水分充足有助于药物代谢和毒素排出，同时缓解便秘。监测尿液颜色，保持淡黄色为宜。

4、避免刺激

需忌食辛辣、过热、过硬及酸性食物，以防刺激口腔和消化道黏膜。禁烟酒、咖啡、碳酸饮料等。烹调方式以蒸煮炖为主，避免煎炸烧烤。食物温度以接近体温为宜。出现黏膜炎时可选择流质或半流质饮食，如米汤、藕粉等。

5、少食多餐

将每日饮食分为5-6餐，每餐食量为平时1/2至2/3。餐间可补充坚果、酸奶等健康零食。进食速度宜慢，充分咀嚼。记录饮食日记，避开引起不适的食物。若出现严重恶心呕吐，可在医生指导下使用止吐药物后再进食。

化疗期间需定期监测体重和营养指标，出现持续食欲减退或体重下降超过5%应及时就医。饮食调整需配合适度活动，如饭后散步帮助消化。保持饮食器具清洁，避免生冷食物。家属应协助准备食物，注意色香味搭配提升患者食欲。所有饮食改变需与主治医生沟通，不可自行服用保健食品或中药。