山药蛋莜面栲栳
发布时间：2018-04-1154285次浏览
很佩服山西人对面食的创造，各种其貌不扬的杂粮在山西人的手里或搓或揉、或擀或捻，居然都成为口口相传、享誉久远的华夏美食。山西面食还有一大特点，就是主食入菜，也就是说在你吃的种种菜肴中居然都有主食的身影。这么做的优点是膳食营养会很均衡，不至于在酒足菜齐了之后发现已经吃不下主食了，这也是我近十年间宣传最多的合理膳食方式，即“菜入主荤、主食入菜”。
山西面食中，莜面的使用可谓淋漓尽致，无论莜面鱼鱼、莜面拿糕，还是莜面栲栳都是可以津津乐道的美味，其中小笼屉装的莜面栲栳是我的最爱了，尤其是上面浇的菜卤更是锦上添花!
山药蛋其实就是土豆，西北人喜欢这样称呼，可能是觉得更亲切。土豆是薯类食物中最平常的，却也是矿物质、膳食纤维、维生素丰富的食物。土豆中的碳水化合物含量约占17%，如果用来替换主食这可以降低餐后血糖，有利于控糖和减肥。做莜面栲栳，不论汤卤是荤还是素，土豆貌似是离不开的，山西人对土豆的感情可以和同样喜欢土豆的东北人有一拼。
莜面的制做需要“三熟”，即莜麦收割脱粒碾磨前需要将麦粒炒熟，磨出的莜麦面要加工食物时还需要用开水烫熟，烫熟的莜面和成面团后做成各色主食，然后还要蒸熟。如此“三熟”将莜面的清香发挥的淋漓尽致，让人食后欲罢不能。
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晚上吃什么容易消化
正常情况下胃对糖分、蔬菜的排泄比较快，蛋白质次之，脂肪类排泄是最慢的，脂肪从胃排空到肠道，要4-6个小时。若病人本身存在胆囊切除或者胰腺的功能欠佳，对脂肪、淀粉类的消化，可能会出现问题。晚上为减肥、便于夜间的睡眠，晚上吃稀粥可以配合一点咸菜，可以喝鸡蛋羹、鸡蛋汤之类的，比较好消化的。不过要注意，糖尿病病人，是不提倡喝粥的，因为喝太容易消化的食物，血糖骤升骤降，不利于身体的血糖调控。还有的病人胃食管反流，在夜间卧位容易出现反酸、烧心，病人虽然食物好消化也不要喝稀的。
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天天吃肉对身体好吗
肉吃多了会给身体健康带来一系列的威胁，以下为吃肉过多的危害：第一、大量吃肉，会导致血脂异常，从而导致心脑血管病的发病率的增高，从而使人类患上高血压、心脏病。第二、吃肉太多会致癌，因为动物性的食品，尤其是熏制、腌制的肉类，饮食中会富含动物性的食品，而且这些会含有致癌物质，有可能会导致结肠癌。第三、钙质的流失，肉中含有的蛋白质很高，经常吃肉可能会大量的结合钙，导致身体内钙的缺乏。第四、便秘，大量吃肉，肉中纤维素极少，此时胃肠蠕动会缓慢，可能会导致便秘。
雪梨膏作用
雪梨膏具有生津止渴、生津利咽、清热解毒、润肺止咳、润肠通便、滋养肺阴的作用，雪梨膏是中成药，主要用于肺腑不足以及体内气虚不足出现的病症。比如干咳、久咳、大便干燥、胸部胀满、口干舌燥、咽喉干痒、视物模糊、眼睛干涩、鼻出血、五心烦热、潮热盗汗、牙龈出血、鼻腔干燥等病症，干咳无痰以及鼻腔干燥的人群，更适宜喝雪梨膏。雪梨膏主要成分就是以雪梨而制成，配合上麦冬、百合、川贝等中草药制成，其中雪梨的属性是寒凉的，具有清心火、润肺止咳、生津止渴作用，使用雪梨膏的同时，不要吃辛辣油腻以及生冷硬的食物，以免影响药物疗效，导致病症加重或者不利于治疗。现代医学研究，雪梨膏可以治疗支气管扩张以及慢性阻塞性肺气肿和肺心病病人，对于糖尿病患者出现的干咳、无痰、口干舌燥，服用一周的雪梨膏，能够使病症得到改善。中医上讲由于肺与大肠相表里，如果由于肺阴不足导致的大便秘结，特别是老年人习惯性的便秘，经常服用雪梨膏，可以适当缓解便秘的症状，如果平时痰多、黏痰，并且痰黄者，不能够服用雪梨膏。
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小孩可以吃板栗吗
板栗中维生素，矿物质含量都很高，它含有钙，磷，锌，酶等等。对于孩子的微量元素的补充，是一个很好的食物来源。如果一次吃板栗过量以后，会出现一些便秘，腹胀，食欲不好等现象。一岁以下的孩子我们是建议不吃，它的这种膳食纤维的含量比较高，容易造成孩子消化不良。而且本身这种板栗，他的吞咽和咀嚼相对来说对于小宝宝来说也比较困难。但是要注意孩子的大便的反应，如果出现便秘，或者腹胀，或者孩子食欲出现问题，也要及时给孩子进行停止。
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生栗子和熟栗子的功效
生栗子含有一定的淀粉，可以补充体内的能量以及热量。具有润肠通便、健脾和胃、补气养血、滋阴、美容养颜、除湿通络的作用。熟栗子具有健脾开胃，可以补充体内的多不饱和脂肪酸，防止心脑血管疾病的发生，具有软化血管的作用。经常吃熟栗子，可以补充体内的微量元素，比如钙、铁、锌以及氨基酸，提高机体免疫力，减少呼吸道以及消化道疾病的发生。不管是生栗子还是熟栗子，都含有很高的蛋白质、维生素C、胡萝卜素及糖分等营养物质。可以制成栗子羹、蜜饯、巧克力、栗子罐头等，在食品界广泛的使用。
孕妇拉肚子对胎儿有影响吗
如果在怀孕期间偶尔一次出现拉肚子，对胎儿不会造成明显的影响，可以通过改善饮食，口服益生菌调节肠道君却、热敷腹部等方法调节大便情况。但是如果孕妇出现顽固性腹泻，很可能是细菌感染引起，反复多次且病情严重，甚至出现电解质紊乱、脱水的情况，那么孕妇和胎儿均影响较大，还可危及生命。频繁腹泻还会引起前列腺素分泌增多，局部的前列腺素增多可能会诱发宫缩，诱发宫缩可能就会引起流产或者是早产。这种情况需要及时到医院检查，如血常规、大便常规等，查找腹泻病因，尽早进行治疗，控制住病情的发展，以免出现病情加重，对孕妇的健康以及胎儿的生长发育造成损害。此期间尤其需要注意饮食的调整，遵医嘱进食可以帮助改善病情。
孕妇体温多少正常
孕妇体温一般维持在三十六点九℃到三十七点二℃的范围内。在怀孕早期，由于黄体持续分泌孕激素，基础体温会持续升高，并持续很长的一段时间。如果在此时怀孕早期检测体温时，发现体温出现明显的忽高忽低，就可能提示为有黄体不足，黄体不足易导致流产或者不孕，当出现体温变化幅度较大时，需要引起高度重视，对于以前有流产病史的孕妇，更应该及时去医院检查，采取相应措施，但如果孕妇出现异常体温升高，远高于三十七点二℃并伴有发热、恶寒等其他不适感，应怀疑为疾病因素导致的发热，建议及时到医院检查明确病因以便及时治疗。一般正常人体的基础体温在36℃到37℃左右，孕妇体温会比正常人稍高，且通常在妊娠期体温是比较稳定的，个体之间会有所差异，会受体外和体内因素影响。
热性食物有哪些
热性食物是中医饮食养生中区分的。食物具有寒、热、温、凉“四性”，其中能减轻和消除寒症的食物称为热性食物。中医用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳，扶正祛邪，以期“阴平阳秘，精神乃治”。常见的热性食物有1、粮食类：高粱、糯米及其制品。2、蔬菜类：扁豆、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜。3、动物性食品类：羊肉、狗肉、黄鳝、猪肝。4、水果类：荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、杏子、桔子、樱桃。5、干果类：栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。6、调味品：酒、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。热性食物，已经在上面为大家介绍啦，不知道你们是否会经常食用呢，其实热性的水果类就有大部分人都喜欢吃的樱桃啦，这些东西虽然好吃，不过我们还是要结合寒性的一起吃，这样饮食方面会比较均衡，以免人体的阴阳出现偏颇。
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为什么说水是生命之源
人体需要的营养素很多，单独把水作为生命之源，因为水是人类以及一切生物赖以生存的必不可少的重要物质。小到一个细胞，大到人体，大到地球，水都是主要的物质，所以水是生命之源，离开了水就不可能有生命的产生和出现。1、地球有水球之称，因为地球表面有72%被海洋覆盖。2、人体也可以称为水体，因为成年人的体液可以占体重的大概60%左右。3、儿童因为水分比较多，可以达到80%，所以小孩总是水灵灵的。4、拿出人体的一个细胞来讲，细胞的化学组成成分主要也是水，能够占到一个细胞的90%左右。
蜂蜜应该什么时候喝最好
蜂蜜在早上或者晚上喝效果最好。蜂蜜如果喝的话，一定用冲水喝，冲水喝的蜂蜜，一般会在早上或者晚上去喝，然后用温水和凉水去冲泡蜂蜜，不要用滚烫的水。蜂蜜除了喝之外，还可以配在主食上，比如抹在面包、馒头这样的主食上食用，也是以早上吃是最好。蜂蜜营养丰富，可以改善的脾胃功能，同时有润肠、通便的作用，有效的缓解大便干、便秘的症状，因此吃蜂蜜最好时间是在排便之前，这样喝蜂蜜水、吃蜂蜜可以在排便当中更好的发挥的作用。但蜂蜜本身来自于蜜蜂的开采，而蜂蜜本身偏温，因此喝蜂蜜就要控制好量，食用过多会有上火的表现。因此大家喝蜂蜜水要用温凉水冲泡，早晚去喝是最佳时间。
哺乳期能不能吃提拉米苏
哺乳期女性的饮食问题，是全家人都特别关注的，因为妈妈的饮食好坏会直接影响着奶水的质量，从而影响着宝宝的健康，提拉米苏作为一种时下流行的甜点，受到了广大消费者的欢迎。哺乳期也能吃提拉米苏，但不可多食。
哺乳期能不能吃黄腊丁
黄腊丁不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有大量蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁、锌等物质，性味甘平，能益脾胃，利尿消肿，攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。哺乳期间的女性也可以吃黄腊丁，对身体有很大好处。
啤酒与痛风的纠结
啤酒是很多人都喜欢喝的酒类，首先它的度数低，不胜白酒的朋友可以喝啤酒，再者啤酒是酿造的，不像很多白酒和红酒是勾兑的，同时啤酒很便宜，基本上是普通饮料的价格，所谓“白菜价”。
