宝宝初尝“饭”滋味

宝宝初尝辅食一般建议从6月龄开始，可选择强化铁米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黄泥等食物。初次添加需遵循由少到多、由稀到稠、由单一到混合的原则，观察3-5天无过敏反应后再引入新食材。

1、强化铁米粉

强化铁米粉是婴幼儿首选的辅食之一，其细腻质地易于消化吸收，且富含铁元素有助于预防缺铁性贫血。初次冲泡时建议按1:10比例稀释成流质状，适应后逐渐增加稠度。选择单一谷物成分的产品可降低过敏概率，避免添加糖、盐等调味剂。

2、蔬菜泥

胡萝卜泥、南瓜泥等根茎类蔬菜适合作为早期辅食，其天然甜味易被宝宝接受。蔬菜需蒸煮至软烂后研磨成细腻糊状，初次添加每次约5-10克。深色蔬菜富含β-胡萝卜素，但菠菜等草酸含量高的蔬菜建议焯水后使用，每周引入1-2种新食材。

3、水果泥

苹果泥、香蕉泥等低敏水果可作为初期选择，水果需去皮去核后捣成泥状或隔水加热软化。柑橘类、芒果等易致敏水果建议延后至8月龄后尝试。每日水果摄入量不宜超过20克，避免影响奶量摄入，且不宜替代正餐。

4、肉泥

红肉泥如牛肉泥、猪肉泥可在7月龄后引入，其血红素铁吸收率高。肉类需彻底煮熟后剔除筋膜，用料理机打成细腻肉糜，初期可混合蔬菜泥食用。禽肉和鱼肉建议8月龄后逐步添加，注意观察是否出现皮疹等过敏症状。

5、蛋黄泥

蛋黄泥应从1/8个蛋黄开始尝试，煮熟后碾碎调成糊状，确认无过敏反应后每周递增至1/2个。蛋清因蛋白质分子较大易致敏，建议1岁后再添加。蛋黄富含卵磷脂和胆碱，但不宜每日食用，每周2-3次为宜。

辅食添加初期需保持原有奶量，每日辅食1-2次，每次从1-2勺逐步增加。使用专用餐具单独制作，避免成人调味品。注意观察排便情况与皮肤反应，出现腹泻、呕吐或湿疹应立即停用并咨询医生。1岁前禁止食用蜂蜜、整粒坚果、果冻等高危食物，培养进食时坐餐椅的习惯有助于建立规律饮食行为。