腌制香椿的功效与作用
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腌制香椿性凉、味咸，入肺、胃、大肠经，具有清热解毒、理气健脾、利湿、抗炎、抗菌的功效。
1、清热解毒：腌制香椿能清热降火，具有清热解毒的效果，用于调理火热邪引起的身体不适。
2、理气健脾：腌制香椿有理气健脾的作用，能够增加体内脾脏运化功能，促进身体的消化吸收。
3、利湿：腌制香椿味咸，能够提高身体的水液代谢，达到利湿的作用，能够辅助治疗泌尿系统疾病。
4、抗炎：腌制香椿具有抑制炎症介质释放的作用，继而可以帮助减轻局部组织发红、肿胀、热感、疼痛等症状。
5、抗菌：腌制香椿具有抑菌效果的化合物，帮助杀死致病菌，防止出现感染的症状。
长期摄入腌制香椿容易刺激胃肠道黏膜，对胃肠道造成负担，引起腹痛、腹胀、腹泻等症状，不利于身体健康。
温馨提示：医疗科普知识仅供参考，不作诊断依据；无行医资格切勿自行操作，若有不适请到医院就诊
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