如何选择苹果醋

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选择苹果醋时需关注原料、发酵工艺、酸度及添加剂四项核心指标。优质苹果醋应使用鲜苹果发酵、标注“未过滤未杀菌”、酸度4%-6%、无添加糖或防腐剂。

原料决定基础品质，首选配料表仅含苹果或苹果汁的产品，避免浓缩还原汁。传统发酵工艺需经历酒精与醋酸两次自然发酵，耗时数月生成丰富益生菌与有机酸，瓶底絮状沉淀为正常现象。酸度体现发酵程度，食用醋标准为4%-6%，超过6%可能刺激消化道。添加剂方面需警惕果葡糖浆、焦糖色等成分，纯酿苹果醋无须额外调味。玻璃瓶包装更利于避光保存活性物质，开封后需冷藏并在三个月内饮用完毕。

特殊人群需注意，胃酸过多者应稀释饮用，糖尿病患者选择无糖款，孕妇儿童建议咨询医生。日常饮用可将10-15毫升苹果醋加入200毫升温水，餐前饮用帮助消化。选购时可摇晃瓶身观察泡沫持久度，优质产品泡沫细腻且消散缓慢。存储时避免高温直射，未开封阴凉处保存可达两年。

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西瓜伤胃吗

西瓜大部分人会伤胃，极少数人是有用的。西瓜是农民在三伏天特别热时，在地里干活，补充点糖分、水，清暑消热，对抗夏天的暑热，西瓜是寒凉的物质，现代人每天在空调房里面并没有经受太多太阳照射，身体也不是太热，甚至是体质偏寒，所以绝大多数是不适合吃西瓜的，所以西瓜是伤胃的。只有少数人适合吃西瓜，如农民在夏天干活太累了，如建筑工人在夏天高温时在干活，或交警高温时站在马路上。还有一类人属于阳热，体质比较盛，体内热量比较多，用寒凉性的西瓜对抗一下热性的体质，对身体有帮助，但永远不要过量。

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2020-03-17

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评测健康素养水平的标准

评测健康素养水平的标准就是《中国公民健康素养——基本知识与技能》。目前的最新版本是2015年版，这是由原国家卫生计生委宣传司和中国健康教育中心联合发布的一本白皮书。这个内容主要包括基本知识与技能25条，健康生活方式与行为29条，基本技能12条，总计66条，业内也通俗的称之为健康素养66条。围绕着66条核心内容，国家就制定了健康素养监测的问卷。如果一个人得分在80分及以上的，可以认为具备健康素养水平。一个城市或国家评测出具备健康素养水平的人数，除以这个城市或国家的总体人数，就可以评测出这个城市和国家的健康素养水平。之前我国得出来的那些数字，都是通过这样的工程来做出来的。

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豆角有什么营养

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2020-02-27

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