脑瘫的饮食需要注意什么

脑瘫患者的饮食需注意营养均衡、易消化及预防误吸，可适当增加优质蛋白和膳食纤维摄入，避免高糖高脂食物。主要调整方式包括调整食物质地、分次少量进食、补充维生素D和钙等。

1、调整食物质地

对于吞咽困难患者，建议将食物制成糊状或泥状，如蔬菜泥、肉末粥等，减少固体颗粒引发呛咳的风险。若存在咀嚼障碍，可选择软烂的食材如蒸蛋、豆腐等，必要时使用增稠剂调配流食。避免提供坚果、果冻等易导致窒息的食物。

2、分次少量进食

每餐进食量控制在200-300毫升，每日5-6餐为宜。采用防滑餐具和特制吸管辅助进食，进食时保持坐位或半卧位，头部稍前倾。餐后保持直立姿势30分钟以上，减少胃食管反流概率。

3、补充维生素D和钙

因活动受限易导致骨质疏松，建议每日摄入800-1000毫克钙质，可通过牛奶、奶酪、芝麻酱等补充。同时配合维生素D3滴剂或维生素AD软胶囊促进钙吸收，但需在医生指导下使用，避免过量。

4、控制糖分摄入

限制精制糖和含糖饮料，选择低升糖指数食物如燕麦、全麦面包等。合并癫痫需生酮饮食者，应在营养师指导下严格调配脂肪与碳水化合物比例，监测血酮水平。

5、增加膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维可改善便秘，推荐西蓝花、南瓜、火龙果等富含可溶性纤维的食材。严重便秘时可短期使用乳果糖口服溶液或小麦纤维素颗粒，但需配合足量饮水。

脑瘫患者需定期评估营养状况，监测体重和血红蛋白指标。家长应记录每日饮食情况，发现进食异常或营养不良及时就医。康复训练期间可适当增加蛋白质摄入，如鸡蛋羹、鱼肉松等易消化蛋白来源。避免强迫进食导致抗拒心理，营造轻松愉快的进食环境更为重要。