沙棘有什么功效与作用

沙棘具有补充营养、抗氧化、调节血脂、保护胃黏膜和辅助增强免疫力等功效与作用。

一、补充营养

沙棘果实富含维生素C、维生素E、类胡萝卜素、有机酸及多种矿物质。适量食用沙棘或饮用其果汁，可以为人体补充这些必需的微量营养素，有助于维持正常的生理功能，对于日常饮食不均衡的人群是一种良好的营养补充来源。

二、抗氧化

沙棘中含有大量的维生素C、维生素E、黄酮类化合物及超氧化物歧化酶等抗氧化成分。这些物质能够帮助清除体内的自由基，减缓细胞因氧化应激造成的损伤，对于延缓衰老、维持皮肤健康具有一定益处，但其效果通常作为日常保健的一部分。

三、调节血脂

沙棘中的黄酮类化合物、不饱和脂肪酸及植物甾醇等成分，被研究认为有助于降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。这对于血脂异常的人群可能起到辅助调节的作用，但不能替代规范的药物治疗，相关健康功效仍需更多临床证据支持。

四、保护胃黏膜

沙棘油富含多种脂溶性维生素和不饱和脂肪酸，传统医学及应用研究显示，其能在胃黏膜表面形成一层保护膜，并可能促进黏膜组织的修复。对于慢性胃炎等引起的胃部不适，沙棘油产品可能起到一定的辅助保护作用，严重胃病患者仍需优先就医。

五、辅助增强免疫力

沙棘丰富的维生素C和类黄酮等成分有助于维持免疫系统的正常功能。长期适量摄入可能对增强机体抵抗力、预防普通感冒等有一定辅助效果，但其作用温和，不能用于治疗感染性疾病，免疫力低下者应寻求综合医疗方案。

沙棘作为一种药食同源的植物，其果实、果汁及提取物在食品和保健品领域有广泛应用。日常可将沙棘果制成果汁、果酱或泡水饮用，也可选择以沙棘为主要成分的保健品。沙棘性质偏温，过量食用可能引起上火或胃肠不适。因其可能含有较多有机酸，胃酸过多者应慎用。沙棘及其制品不能替代药物治疗疾病，患有高脂血症、胃病等具体健康问题的人群，应在医生或营养师指导下合理使用，并保持均衡饮食与健康生活方式。