冬天来了多补点维生素C预防感冒

冬季适量补充维生素C有助于维持免疫功能，但无法直接预防感冒。维生素C主要通过抗氧化作用和促进白细胞功能支持免疫系统，日常可从新鲜蔬菜水果中获取。

1、柑橘类水果

橙子、柚子等柑橘类水果富含维生素C，每100克果肉约含30-50毫克。柑橘类还含有橙皮苷等生物类黄酮，能帮助提高维生素C的生物利用率。食用时建议直接吃果肉，避免榨汁后氧化损失。胃肠敏感者需注意空腹食用可能引发不适。

2、西蓝花

西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C含量较高的品种，每100克约含60-90毫克。其含有的硫代葡萄糖苷在咀嚼过程中会转化为萝卜硫素，具有协同抗氧化作用。建议焯水1-2分钟后凉拌或快炒，高温长时间烹煮会破坏50%以上维生素C。

3、猕猴桃

单个猕猴桃可提供约70-100毫克维生素C，同时富含膳食纤维和钾元素。其含有的猕猴桃蛋白酶能促进蛋白质消化吸收。成熟度高的猕猴桃维生素C含量更高，但糖尿病患者需控制每日摄入量不超过1个。

4、鲜枣

鲜枣维生素C含量可达200-300毫克/100克，是柑橘类的6-8倍。但干制过程中会损失90%以上维生素C。鲜枣中的环磷酸腺苷成分有助于调节免疫功能，每日食用5-8颗即可满足需求，过量可能引起腹胀。

5、维生素C片剂

对于饮食摄入不足者，可遵医嘱选择维生素C片剂。常见剂型有维生素C咀嚼片、维生素C泡腾片等，单片含量通常为50-100毫克。长期大剂量补充可能增加泌尿系统结石风险，普通人群每日补充量不宜超过200毫克。

保持均衡饮食是获取维生素C的最佳方式，每日摄入100-200毫克即可满足需求。冬季应注意保暖并保持室内空气流通，勤洗手、规范佩戴口罩比单纯补充维生素C更能有效预防呼吸道感染。出现持续发热、咳嗽等症状应及时就医，避免自行大剂量补充维生素C制剂。