好油，坏油，影响你的血脂
发布时间：2018-06-2856425次浏览
血脂是很笼统的说法，包括血液中的胆固醇、甘油三酯和磷脂等，这些脂类物质要与专门的蛋白质组装成极微小的“小球”才能“溶解”在血液中以便运输。血液中的这些小球称为“脂蛋白”，根据密度不同进行分类，其中2类脂蛋白对心血管健康影响甚大，一类叫“低密度脂蛋白”(临床检测“低密度脂蛋白胆固醇”，LDL-C)，是导致动脉粥样硬化的主要危险因素，常被视为“坏胆固醇”，宁低勿高;另一类叫“高密度脂蛋白”(临床检测“高密度脂蛋白胆固醇”，HDL-C)，可以预防动脉粥样硬化，是“好胆固醇”，高比低好。LDL-C和HDL-C是体检或临床工作中特别重视的血脂指标。
我们每天吃的食用油，包括烹调用油(比如炒菜、炸鱼等)和加工食品添加的油(比如面包、饼干等)会影响血液中“坏胆固醇”或“好胆固醇”浓度，从而影响心血管健康。
大多数植物油，如大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、核桃油、芝麻油等都是“好油”，富含亚油酸，适量食用时会降低血液中胆固醇，尤其是坏胆固醇。有几种植物油特别值得推荐，包括橄榄油、油茶籽油、芥花油(高油酸菜籽油)，它们富含油酸，可以减少坏胆固醇，增加好胆固醇，一箭双雕。因此，大部分膳食指南均建议食用多种植物油，并增加橄榄油等富含油酸的植物油。
但你千万不要以为所有植物油都是好的，棕榈油和椰子油就是两种很常见的“坏油”，它们富含饱和脂肪酸(包括棕榈油、豆蔻酸等)，会使坏胆固醇增加。一般家庭不会购买棕榈油或椰子油，但它们消费量极大(主要是棕榈油)。因为它们价格低廉，口感不错，方便加工，所以在加工食品中应用极多。你在面包、饼干、方便面、油炸食品、膨化食品、方便食品、小零食等加工食品的食品标签配料中总会看到“棕榈油”的身影。有些食品标签配料表没写“棕榈油”，而是写“精炼植物油”、“精炼食用油”或“氢化植物油”、“植物起酥油”、“植物奶油”(人造奶油)等，这十有八九也是棕榈油。
“氢化植物油”、“植物起酥油”、“植物奶油”(人造奶油)等比棕榈油更加不堪，因为它们常常含有“反式脂肪酸”，这种脂肪酸是在“氢化”或“人造”过程中产生的，会升高坏胆固醇，降低好胆固醇，必须严格限制摄入。根据世界卫生组织(WHO)建议，反式脂肪酸每天摄入量以不超过2克为宜。很多加工食品标签营养成分表注明反式脂肪酸为“0”，但这里“0”的含义不是没有，而是
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血脂高吃什么食物好
高脂血症宜吃低胆固醇、低脂肪、低钠、高纤维素、高维生素的食物。忌吃高胆固醇、高能量、高脂肪、高钠、高饱和脂肪酸食物。比如血脂高的患者可以吃苦瓜、海带、西红柿、鲜蘑、南瓜、黄瓜、茄子、丝瓜等蔬菜，苹果、草莓、香蕉、梨、桃、木瓜、柠檬等水果。主食一般可以选择大米、绿豆、红小豆、黑米、荞麦面、豆制品。不宜吃黄油、猪油、鸡蛋、鸭蛋、牛腩等高蛋白的食物。除了饮食规范外，高血脂患者还可以在医生的指导下服用降脂类药物进行缓解，如酒制蜂胶，可降低血液粘稠度，软化血管，对高脂血症、高胆固醇血症、动脉粥样硬化有预防作用。
血脂高少吃哪些食物
血脂偏高人群首先要从饮食方面进行调整，有助于控制血脂的水平，高血脂人群不要吃的食物包括以下几大类：第一，高胆固醇食物。高血脂其中有一种情况是胆固醇升高，和长期摄入过多的胆固醇含量丰富的食物有一定关联，富含高胆固醇的食物主要有动物内脏、蛋黄、扇贝等。高胆固醇血症是动脉粥样硬化的危险因素之一。第二，高脂肪食物。高血脂主要是过多的脂肪在体内沉积造成的，可以堆积在血管内膜，也可以在内脏、皮下组织等。高脂肪的食物有各种肉类、奶油、花生、坚果、动物油等，日常生活中减少吃高脂肪的食物，对于控制血脂的水平很大的帮助。第三，高糖类的食物，因为体内的糖分在富余的情况下可以转化成甘油三酯储存起来，所以高血脂的人群一定要尽量少吃高糖类的食物，如各种甜点、巧克力、含糖分饮料等。第四，高盐分食物，如各种腌制类食物，味精、钠盐等，一定要少吃，因为高盐状态可能造成体内代谢的异常，影响血脂代谢。第五，各种酒类不要喝，特别是白酒、啤酒等，肝脏在代谢酒精的时候会消耗辅酶，这些辅酶的消耗能造成脂肪酸氧化的不足，影响脂代谢路径。中重度高血脂患者，除了进行饮食管理的控制之外，还需要考虑口服他汀类药物来控制血脂，防止冠状动脉粥样硬化性心脏病形成，以及脑梗塞、脑出血等疾病的发生。
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血脂高少吃哪类食物
血脂偏高人群首先要从饮食方面进行调整，有助于控制血脂的水平，高血脂人群不要吃的食物包括以下几大类：第一，高胆固醇食物。高血脂其中有一种情况是胆固醇升高，和长期摄入过多的胆固醇含量丰富的食物有一定关联，富含高胆固醇的食物主要有动物内脏、蛋黄、扇贝等。高胆固醇血症是动脉粥样硬化的危险因素之一。第二，高脂肪食物。高血脂主要是过多的脂肪在体内沉积造成的，可以堆积在血管内膜，也可以在内脏、皮下组织等。高脂肪的食物有各种肉类、奶油、花生、坚果、动物油等，日常生活中减少吃高脂肪的食物，对于控制血脂的水平很大的帮助。第三，高糖类的食物，因为体内的糖分在富余的情况下可以转化成甘油三酯储存起来，所以高血脂的人群一定要尽量少吃高糖类的食物，如各种甜点、巧克力、含糖分饮料等。第四，高盐分食物，如各种腌制类食物，味精、钠盐等，一定要少吃，因为高盐状态可能造成体内代谢的异常，影响血脂代谢。第五，各种酒类不要喝，特别是白酒、啤酒等，肝脏在代谢酒精的时候会消耗辅酶，这些辅酶的消耗能造成脂肪酸氧化的不足，影响脂代谢路径。中重度高血脂患者，除了进行饮食管理的控制之外，还需要考虑口服他汀类药物来控制血脂，防止冠状动脉粥样硬化性心脏病形成，以及脑梗塞、脑出血等疾病的发生。
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血脂的正常范围是多少
血脂的正常范围是多少，从抽血化验来说，血脂的内容是有多项指标所组成的，一般化验单上常查的血脂包括四项内容：一个是总胆固醇，正常范围在2.8到5.17mmol/L。第二个是甘油三酯的水平，正常范围在0.56到1.7mmol/L。第三个是高密度脂蛋白的数值，一般是要大于1.04mmol/L。第四个是低密度脂蛋白的数值水平，一般是小于3.12mmol/L。临床上把四项指标中的一项或多项异常的称之为高脂血症，患者在怀疑自己有血脂高情况时候，一定要去医院进行检查。
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他汀类药物副作用
他汀类药物通过抑制肝脏胆固醇、合成的限速酶来降低血液中的胆固醇的水平，可以减少发生动脉粥样硬化疾病的风险或减少再发心梗等心血管事件的风险。他汀类药物最常见的不良反应，一个是肝酶的升高，就是肝脏的损伤。一般常规剂量的时候，出现肝功能损伤的发生的概率大概就1%。如果出现肝酶显著的升高，这种情况下需要停用他汀。另外一个他汀的不良反应，就是出现肌肉的不良反应，出现肌肉无力、肌肉疼痛，这种情况在查血的时候，会检测肌酸激酶，了解有没有肌酸激酶的升高。
高血脂的症状有什么
高脂血症一般分为高胆固醇血症、高甘油三酯血症和混合性高脂血症。一般没有特异临床表现。高脂血症由于脂质代谢功能低下，或摄入过多脂肪含量较高食物引起。通过血液指标化验，成人血清中总胆固醇浓度高于五点七二毫摩尔每升。低密度脂蛋白胆固醇高于三点三四毫摩尔每升。血清甘油三酯水平高于一点七毫摩尔每升，可以诊断高脂血症。高脂血症有些患者因为头晕、乏力、胸闷就诊，经过血液化验诊断为高脂血症。其实，不适与高脂血症并无直接关系。高脂血症通常通过体格检查时，进行血液化验而确诊。因此，有高脂血症家族史或心血管疾病家族史等危险因素的成年人群应定期进行身体检查，血液化验明确是否具有高脂血症。一般成人空腹血清，总胆固醇高于五点七毫摩尔每升。甘油三酯高于一点七毫摩尔每升。低密度脂蛋白胆固醇高于三点三四毫摩尔每升可以诊断患有高脂血症。
甘油三酯正常值是多少
甘油三酯的正常值是小于一点七毫摩尔每升。如果甘油三酯水平小于二点二六毫摩尔每升，无需药物治疗；当血甘油三酯升高至二点二六到五点六四毫摩尔每升时，可以考虑药物治疗；如果甘油三酯水平大于等于五点六五毫摩尔每升，就有发生急性胰腺炎的风险，这时应该药物干预。甘油三酯（TG）是脂质的组成成分是甘油和三个脂肪酸所形成的脂。脂质组成复杂，除甘油三酯外，还包括胆固醇、磷脂、脂肪酸以及少量其他脂质。正常情况下，血浆中的甘油三酯保持着动态平衡。血浆中的甘油三酯的来源主要有两种：1.外源性：由食物中摄取的脂肪于肠道内，在胆汁酸、脂酶的作用下被肠黏膜吸收，在肠黏膜上皮细胞内合成甘油三酯。2.内源性：体内自身合成的甘油三酯主要在肝脏，其次为脂肪组织。甘油三酯的主要功能是供给与储存能源，还可固定和保护内脏。
血脂高需要注意什么
血脂升高的原因，包括先天性疾病导致的血脂升高，即家族性的高胆固醇血症，或者由于后天不良的生活方式导致的血脂升高。如果是先天性的家族性高胆固醇血症，此时患者可能需要终身的服药治疗。如果是后天性的病因造成的血脂升高，此时患者需要减少脂质的摄入，增加运动，增加脂质的消耗。具体来说，如果患者是高甘油三酯血症，则管住嘴，迈开腿，增加运动量，消耗热量，使自身体内积聚的脂肪下降，从而可以使血脂下降。如果是胆固醇偏高的高血脂，此时患者可能在干预生活方式的基础上，需要适当的使用他汀类的药物或者依折麦布的药物辅助治疗，因为单纯的生活方式可能对于胆固醇的影响比较弱，往往需要药物的协同治疗。
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血脂高的危害
高甘油三酯血症可能导致肝脏功能恶化，出现肝脏纤维化、肝硬化等，另外还可以导致急性胰腺炎，造成胰岛细胞被溶解，危及生命；高胆固醇血症会导致动脉硬化、脑血管疾病，并发症有心绞痛、心梗、闹栓塞、脑出血等。高脂血症分为两大类：第一，高甘油三酯血症。第二，高胆固醇血症。高甘油三酯血症，它常见的并发症是肝脏脂肪肝。长期的重度脂肪肝可能会导致肝功能恶化，甚至肝脏纤维化，肝硬化等等。此外，高甘油三脂血症可以导致急性胰腺炎，它往往出现在病人暴饮暴食之后，此时体内的甘油三酯急剧增多，导致胰岛素分泌急剧增加，胆管不能够完全及时地排出，导致胰岛细胞被溶解，危及生命。高胆固醇血症的病人常常患有动脉粥样硬化性心脏病、脑血管疾病的发生，可能会导致心绞痛、心梗、脑栓塞、脑出血等等并发症的出现。
高血脂症状表现有哪些
当患者的血脂升高时，中指根部的掌纹会发生改变，跟腱、手、足等肌腱部位，会出现黄色瘤，还会有头晕目眩、胸闷心悸、身体肥胖、出现耳褶、肢体乏力等症状，严重时会导致肝脏损害。
高血脂怎么治
出现高血脂的情况，患者需要多加注意，及时进行治疗。可以采用非药物的方法进行治疗，在日常当中注意饮食。并且也可以根据自身情况选择西药的方法来进行诊治。通过饮食的调理和西药的诊治，能够有效祛除高血脂的情况。
血脂高尿酸高是怎么回事
血脂高尿酸高是生活中，常见的症状，导致这种现象出现的原因很多，比较常见的就是不良的饮食习惯，这就是遗传，除此之外，如果身体患了某些疾病，也有可能会导致血脂高尿酸高的情况。
血脂高饮食
现在随着人民物质生活水平的提高，血脂升高的情况越来越常见。血脂高在饮食中主要需要注意两点，第一个是能量摄入一定要控制，不是血脂高只要是不吃油即可，吃一些清淡的、素的就行，实际上能量控制在高血脂的饮食控制中排在第一位，不要吃得过多。另外一个是高胆固醇的食物、高糖、高脂的食物确实是要控制，比如油炸的、烧烤的以及一些甜点类的食物需要控制。鸡蛋的蛋黄由于含有比较丰富的胆固醇，原来认为是不应该吃的，但是现在发现软磷脂含量非常丰富，对血脂是一个正面影响，两项抵加使蛋黄影响非常小，所以对于蛋黄，现在认为一天吃1到2个全蛋对血脂的影响并不大，所以大家可以放心大胆的吃蛋黄。但是对于肥肉，还有内脏，就应注意严格控制。
高血脂：燕麦、山楂降脂小能手
高血脂，想必大家都不陌生，开始的时候可能没什么症状，但是，如果症状严重的话呢，就会对患者造成一定的伤害，因此，对于高血脂大家一定要引起重视，注意饮食。说在高血脂的食疗方面，我特别向大家推荐两种食材：燕麦和山楂。
高血脂患者的饮食误区
随着生活水平的提高，我国高血脂患者的增加逐渐成上升趋势，很多人对自己的健康问题认识不够或存在误区，导致本来还可以缓解的健康问题变得极为复杂。高血脂症包括血液中单纯的胆固醇增高，或者甘油三酯增高、或是胆固醇和甘油三酯都增高的现象就属于高血脂症的范畴。
