旱螺有哪些功效

旱螺通常指田螺或某些陆生螺类，其作为食物主要含有蛋白质、矿物质等营养成分，但作为食材并无明确的药用功效，且食用不当存在健康风险。

旱螺含有一定量的蛋白质，能够为人体提供构建和修复组织所需的氨基酸。其肉质中也含有钙、铁、锌等矿物质，对维持骨骼健康、参与造血等生理过程有一定帮助。旱螺肉中含有少量维生素，如B族维生素。将这些营养成分摄入体内，是维持正常生理功能的基础。

将旱螺视为具有治疗疾病功效的“保健品”或“药物”是完全错误且危险的观点。旱螺本身并非药材，其营养成分完全可以通过更安全、常见的食物如鱼肉、瘦肉、豆制品、奶制品和蔬菜水果来获取。更重要的是，旱螺的生活环境容易使其体内寄生华支睾吸虫、广州管圆线虫等寄生虫，如果烹饪时未彻底煮熟，食用后可能导致寄生虫感染，引发腹痛、腹泻、发热，甚至损害肝脏、神经系统。一些螺类还可能富集环境中的重金属。盲目追求其所谓的“功效”而食用，可能带来严重的健康问题。

旱螺是一种普通的食材，不应夸大或迷信其功效。从营养和安全角度考虑，建议选择来源明确、检疫合格的常规水产品或畜禽肉类作为蛋白质和矿物质的主要来源。如果因食用旱螺后出现腹痛、腹泻、发热等症状，须立即就医检查。日常饮食应注重多样化和均衡，确保食物彻底煮熟，以预防食源性疾病和寄生虫感染。