胆汁反流性胃炎患者的饮食注意事项

胆汁反流性胃炎患者需避免高脂、刺激性食物，建议选择低脂易消化饮食，如燕麦、南瓜、鱼肉等，同时少食多餐，避免空腹。

一、避免高脂食物

高脂肪食物如油炸食品、肥肉等会刺激胆汁分泌，加重反流症状。患者应减少动物油脂摄入，烹饪时改用橄榄油或葵花籽油等植物油。

二、限制刺激性食物

辛辣食物、浓茶、咖啡、酒精等会直接刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加。建议用温和的调味品如姜、茴香代替辣椒，饮品选择淡蜂蜜水或大麦茶。

三、选择低纤维蔬菜

芹菜、竹笋等高纤维蔬菜可能摩擦受损的胃黏膜，可改食冬瓜、丝瓜等瓜类，或将蔬菜切碎煮烂。根茎类如土豆、山药可提供碳水化合物且不易产气。

四、优质蛋白来源

推荐蒸鱼、嫩豆腐、蛋羹等易消化蛋白质，避免烧烤、腌制的肉类。乳制品选择低脂牛奶，乳糖不耐受者可饮用舒化奶。

五、进食方式调整

每日5-6餐，每餐七分饱。餐后保持直立位30分钟，睡前3小时禁食。进食时细嚼慢咽，避免说话或快速吞咽带入过多空气。

除饮食控制外，患者应穿着宽松衣物避免腹压增高，睡眠时抬高床头15-20厘米。保持规律作息与情绪稳定，必要时在医生指导下使用铝碳酸镁咀嚼片、瑞巴派特片等黏膜保护剂。定期复查胃镜监测黏膜修复情况，若出现持续呕吐、体重下降需及时就医排除并发症。