为什么不能吃苹果核

食用苹果核可能会导致中毒反应，对身体健康造成一定的影响，因此不建议食用。具体分析如下：

苹果核内含有一种叫做氰甙的物质，是一种天然的毒素。当苹果核咀嚼或破碎时，氰甙可能会释放氢氰酸，这是一种有毒的化合物。氢氰酸是一种强烈的毒性物质，可以干扰细胞内的呼吸过程，导致细胞窒息，从而对身体的各个器官产生严重的危害。患者可能会出现头晕、头痛、恶心等不适症状，如果大量摄入，可能会导致呼吸困难、休克的情况，对身体健康造成不良影响。因此，不建议食用苹果核，以免影响健康。

日常生活中应注意合理饮食，避免进食刺激性食物，以免加重不适症状。