小儿肺炎主食的选择

小儿肺炎期间可选择易消化、营养丰富的流质或半流质主食，如小米粥、软面条、山药泥等，同时需避免辛辣刺激及高糖食物。肺炎患儿常因发热、咳嗽导致胃肠功能减弱，建议家长将主食煮至软烂，少量多餐喂养。

一、小米粥

小米粥富含B族维生素和膳食纤维，有助于修复呼吸道黏膜。肺炎患儿消化能力下降时，小米粥的糊化淀粉更易吸收，可搭配南瓜或胡萝卜泥增加β-胡萝卜素摄入。注意熬煮时米水比例控制在1：8以上，持续炖煮30分钟使其充分糊化。

二、软面条

选用无盐细挂面或婴儿专用面条，煮熟后剪成1-2厘米小段。面条中的小麦蛋白可提供基础能量，建议搭配番茄肉末等低脂浇头，避免使用辣椒油等刺激性调料。吞咽困难患儿可将面条煮至筷子轻夹即断的程度。

三、山药泥

山药含黏液蛋白能保护患儿胃肠黏膜，蒸熟后压成细腻泥状，按1：1比例混合米汤稀释。合并腹泻症状时，山药中的淀粉酶抑制剂有助于改善肠道功能。每日食用量不超过50克，避免淀粉摄入过量引起腹胀。

四、燕麦糊

即食燕麦片用温水冲泡后文火煮5分钟，形成流动性适中的糊状。燕麦β-葡聚糖可增强免疫功能，适合伴随便秘的肺炎患儿。对麸质过敏的儿童需选择无麸质燕麦产品，食用时温度保持在40℃左右。

五、土豆泥

土豆蒸熟后去皮捣碎，加入母乳或配方奶调至顺滑。土豆钾含量较高能补充发热丢失的电解质，但发芽或变绿土豆绝对禁止使用。合并呕吐症状时，可冷藏后分次喂食以降低胃部刺激。

患儿主食应保持温度适宜，每餐分量控制在平日2/3左右。餐后30分钟内避免剧烈活动或立即平卧，喂养时保持半坐位姿势。若出现拒食超过12小时、尿量明显减少或精神萎靡，家长需立即就医。恢复期可逐步添加鸡蛋羹、鱼肉松等优质蛋白，但需观察有无过敏反应。