得了冠心病饮食应注意什么

冠心病患者饮食需注意低盐低脂、控制总热量、增加膳食纤维摄入、适量补充优质蛋白、避免刺激性食物。主要有控制钠盐摄入、限制饱和脂肪酸、选择全谷物和蔬菜水果、优选鱼类和豆类、戒烟限酒等措施。

1、控制钠盐摄入

每日食盐量不超过5克，避免腌制食品和加工食品。高盐饮食会导致血压升高，加重心脏负荷。建议使用香料替代部分食盐，烹饪时减少酱油、味精等含钠调味品的使用。

2、限制饱和脂肪酸

减少动物油脂、黄油、肥肉等摄入，每日脂肪供能比不超过30%。饱和脂肪酸会促进动脉粥样硬化进展。烹调宜选用植物油，但需控制总量，避免油炸食品。

3、选择全谷物和蔬菜水果

每日摄入300-500克蔬菜，200-350克水果，优先选择深色蔬菜。全谷物和蔬果富含膳食纤维及抗氧化物质，有助于降低血脂。注意水果选择含糖量较低的种类，如苹果、梨等。

4、优选鱼类和豆类

每周食用2-3次深海鱼类，适量进食大豆及其制品。鱼类富含ω-3脂肪酸，豆类提供植物蛋白，均有利于心血管健康。烹饪方式以清蒸、炖煮为主，避免煎炸。

5、戒烟限酒

严格戒烟，男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。烟草和过量酒精会损伤血管内皮，诱发心绞痛发作。红酒并非必需，若不饮酒者无须开始饮酒。

冠心病患者需建立规律的饮食习惯，每日三餐定时定量，避免暴饮暴食。可适当增加餐次，减少每餐进食量。注意食物温度适宜，避免过冷过热刺激。保持适度运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动。定期监测血压、血糖、血脂等指标，遵医嘱调整药物治疗方案。出现胸闷、气促等症状加重时应及时就医。