桂圆的功效与作用有什么

桂圆具有补益心脾、养血安神、缓解疲劳等功效，适用于气血不足、失眠健忘等症状。

1、补益心脾

桂圆性温味甘，归心脾经，能改善心脾两虚引起的面色萎黄、食欲减退。对于思虑过度或久病体虚导致的心悸气短，适量食用桂圆有助于增强脾胃功能。中医常用桂圆配伍黄芪、当归等药材调理气血。

2、养血安神

桂圆含铁量较高，能促进血红蛋白合成，改善贫血引起的头晕乏力。其含有的皂苷类成分对神经系统有调节作用，可缓解焦虑情绪。长期失眠者可用桂圆与酸枣仁煮粥食用，但阴虚火旺者慎用。

3、缓解疲劳

桂圆富含葡萄糖、蔗糖等易吸收糖分，能快速补充能量。所含的腺苷酸参与ATP代谢，帮助恢复体力。运动员或脑力劳动者可适量食用新鲜桂圆或桂圆干，但糖尿病患者需控制摄入量。

4、抗氧化

桂圆多酚类物质能清除自由基，延缓细胞衰老。实验表明其提取物可降低脂质过氧化水平，对预防动脉硬化有一定作用。建议中老年人每周食用2-3次，每次不超过10颗。

5、增强免疫

桂圆中的多糖成分可刺激巨噬细胞活性，提高机体抗病能力。术后恢复期或化疗患者可在医生指导下搭配枸杞食用，但实热体质或急性炎症期间应避免。

食用桂圆建议选择果肉饱满、无霉变的优质产品，每日摄入量控制在15-20克为宜。阴虚体质者可将桂圆与百合、银耳同煮以中和热性。需注意桂圆含糖量较高，肥胖人群应减少食用频率。保存时应密封防潮，避免与刺激性气味物品混放。