银耳的功效与作用是什么
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,味甘、淡、性平、无毒。银耳具有润肺止咳、抗衰老、滋阴润燥、改善消化系统、提高免疫功能等功效与作用。
1、润肺止咳:银耳具有润肺止咳的功效,对于缓解咳嗽、痰多以及喉部不适有帮助。
2、抗衰老:银耳富含多种抗氧化物质,如多糖和多种维生素,有助于抵抗自由基的损害,延缓细胞老化,保护皮肤和身体组织免受损伤。
3、滋阴润燥:银耳具有滋阴润燥的功效,对于缓解口干舌燥、咽干喉痛等症状有帮助。
4、改善消化系统:银耳富含膳食纤维,能够促进消化系统的蠕动,缓解便秘和其他消化问题。
5、提高免疫功能:银耳中的多糖具有免疫调节的作用,能够促进免疫细胞的活性和增加免疫力,增强身体对抗疾病的能力。
在食用之前,确保选择新鲜的、无异味的银耳,并适度食用,避免摄入过量。
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