银耳的功效与作用是什么
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银耳具有滋阴润肺、养胃生津、美容养颜等功效，常用于改善肺燥咳嗽、皮肤干燥、免疫力低下等问题。
1、滋阴润肺
银耳富含天然植物性胶质和多糖类物质，能润泽呼吸道黏膜，缓解因肺燥引起的干咳、咽干等症状。对于秋冬季节或干燥环境导致的咽喉不适，银耳与百合、莲子搭配炖煮效果更佳。其活性成分还可促进支气管纤毛运动，帮助清除肺部异物。
2、养胃生津
银耳中的黏多糖能在胃黏膜形成保护层，减轻胃酸刺激，适合慢性胃炎患者食用。其含有的水溶性膳食纤维可促进肠道蠕动，改善消化不良。银耳搭配红枣炖煮，对胃阴不足导致的口渴、便秘有调节作用。
3、美容养颜
银耳多糖具有抗氧化特性，能清除自由基，延缓皮肤衰老。所含的天然胶质可增加皮肤弹性，减少皱纹生成。长期食用有助于改善肤色暗沉，银耳与桃胶、枸杞同炖能增强胶原蛋白合成效果。
4、增强免疫
银耳多糖可激活巨噬细胞和T淋巴细胞，提升机体抗病能力。对于术后体虚、易感冒人群，适量食用银耳有助于缩短病程。其免疫调节作用对放射性损伤也有一定防护效果。
5、调节血脂
银耳中的膳食纤维能与胆固醇结合排出体外，降低血液黏稠度。其特有的银耳酸性多糖可抑制脂肪在肝脏沉积，对预防动脉粥样硬化有辅助作用。建议高血脂人群每周食用3-4次银耳羹。
银耳需充分泡发后炖煮至胶质析出才能发挥最佳功效，建议隔水慢炖2小时以上。体质虚寒者应搭配生姜或桂圆平衡寒性，糖尿病患者需控制食用量。选购时以朵大肉厚、色泽淡黄、无硫磺熏蒸痕迹为佳，变质发黑的银耳可能产生毒素，禁止食用。日常可制作银耳雪梨汤、银耳木瓜羹等食疗方，但不宜与含鞣酸过多的浓茶同食，以免影响营养吸收。
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高血脂吃哪些食物更好呢
高血脂患者可以适量吃燕麦、深海鱼、豆制品、西蓝花、坚果等食物，有助于调节血脂水平。高血脂可能与遗传、饮食不当、缺乏运动等因素有关，建议患者及时就医，在医生指导下调整饮食结构。
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减肥期间能吃橘子吗
减肥期间是可以吃橘子的。橘子虽然有一定的糖分，但是不会增加体重。橘子含有的脂肪量是比较低的，橘子含有维生素C的成分比较高，减肥过程当中适当地吃橘子，能够补充体内的维生素C，增加抵抗力，减少疾病的发生。科学合理的减肥方法是加以锻炼身体，控制饮食的摄入量，合理膳食为主，即通过吃、动平衡来达到减肥，减肥过程当中要减少高热能、高蛋白、高脂肪食物的摄入，增加体育锻炼，多吃含有维生素高的水果和蔬菜。橘子是很好的水果，具有美容养颜、消炎祛痰的作用，摄入橘子每天不超过300克。
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喝酒前喝牛奶有什么作用
喝酒前适当喝牛奶可起到保护胃黏膜作用，能减少酒精对胃黏膜的刺激和醉酒的发生。牛奶中含大量蛋白质，蛋白质进入人体后能延缓胃黏膜对酒精的吸收，减少酒精对身体的刺激。可预防反胃、恶心、呕吐、腹痛等不良反应的发生，喝牛奶同时喝温水或茶叶水更能够中和酒精。喝酒前喝牛奶有好处，但不建议经常喝酒，更不建议醉酒，酒精对人体有害，能够刺激大脑且刺激胃黏膜，加重肝脏负担。牛奶含有高的蛋白质、糖分，适合每个年龄段人群，每天喝一杯牛奶能够提高免疫力，补充营养，有强身健骨作用。
螃蟹和荔枝可以一起吃吗
螃蟹和荔枝不能一起吃。虽然荔枝可以健脾开胃，但是其中含有非常多的维生素C，螃蟹当中又含有大量的砷元素。如果说把荔枝和螃蟹放在一起吃，这两种物质可能会发生化学反应，从而对身体健康不利。
如何控制体重
控制体重需保证充足的睡眠，适当的运动，少油少盐饮食，切勿节食。日常生活中，控制体重要保证充足的睡眠。如果睡眠不足，就会感觉特别的疲惫。做事情会特别的倦怠，控制体重没有精力去做。如果想要有效的控制体重，一定要进行适当的运动。适当的运动不仅可以看起来精神，而且还可以有效的保持身材。吃完饭以后，做适当的活动，可以散散步。或者帮助家人做做家务。这样可以消耗一定的热量。做饭最好少油少盐，盐分少了，就不容易造成身体的水肿。油用的少了，吃饭的时候不容易摄入过多的脂肪，这样就可以比较容易的控制体重了。在吃饭的时候一定要细嚼慢咽，这样，人容易产生饱腹感，在吃饭的时候就不会吃得太多。一定要注重生活中的小动作。比如吃完饭在洗碗的时候，这个时候可以做收腹的小动作。工作完了，休息之余也可以做拉伸动作。关注身体围度，在平常的时候，可以量一量身体各部分的围度。当有意识的测量自己的身体围度的时候，一旦有了发胖的迹象，就会第一时间意识到。对于那些特别在乎体型的人来说，在身体围度发生变化的时候，就会想尽办法控制体重。最简单的方式就是要好好吃饭。早上不吃早饭，会影响自身的新陈代谢，为了所谓的减肥，不吃晚饭。其实这样对于减肥是没有任何帮助的。一日三餐的饭一定要正常的吃，才可以有效的控制体重。一味的节食，反而对于控制体重没有帮助。
坐月子不让吃葱蒜是为什么
有的朋友会问我，坐月子的时候为什么不让吃葱蒜，我也觉得没有什么道理。你在坐月子过程中，只要不要大批吃生葱或者生蒜就没有问题，如果说在月子过程中，每天吃一个大葱蘸酱，这个肯定是不行，因为葱也比较热，你会感到比较上火，蘸酱比较咸，但是如果您把大葱作为葱花，把蒜也作为调料加入到炒菜或者炖菜当中没有问题，只要不过量不吃生的就好。葱本身就有特别好提味作用，有菜没有葱不好吃，蒜还有杀菌作用，所以我觉得葱姜包括蒜包括其他一些调味品，只要不过量使用在食材当中，当做辅料应该可以放心，作为葱姜蒜用在调味品当中，它不可能给您提供太多营养素，同时也不会给您造成太多伤害，可以放心食用。
孕妇能吃木瓜吗
木瓜是热带水果，孕妇是可以吃一些的。木瓜里有丰富的果酸，有丰富的纤维素，具有通便的作用，木瓜里有丰富的微量元素、维生素，对胎儿的生长发育有利，而且木瓜的糖分不算高，升糖指数也不高，对孕妇没有血糖升高的不良作用。木瓜不仅在孕期，在哺乳期也可以吃。它有通乳的作用，可以促进乳汁分泌，帮助乳汁顺畅的流出来。
维生素C含量高的食物
维生素C主要存在于新鲜的水果和蔬菜里，含量比较丰富的有新鲜的大枣、柑橘类，橙子、红果、草莓、猕猴桃、酸枣、沙棘等。另外在辣椒、番茄、菠菜、菜花、苋菜、花椰菜等中含量也比较丰富。我们根据每100克食物中所含的维生素含量，大概做了一个调查，含量比较靠前的有酸枣。100克的酸枣中大概含有900毫克的维生素C。100克的猕猴桃中大概含有420毫克的维生素C。100克的决明子中大概含有264毫克的维生素C。鲜枣中含量也比较高。100克的鲜枣中大概含维生素C是243个毫克。另外一些沙棘、野苋菜、辣椒、柿子椒、苜蓿、歪头菜、竹叶菜，浓缩的桔汁、芥兰、青椒、芥菜、鱼腥草、豌豆苗、油菜苔、野葱、青椒和尖椒中的维生素C的含量都是很高的。
坐月子能不能吃杏鲍菇
坐月子能吃杏鲍菇。这种蘑菇类的食物，在蔬菜的食谱里添加是非常好的。而且它也含有很多的微量元素和一些蛋白质，含一些多糖类的物质。另外它来源也比较干净，它种植的这个环境比较清洁，加工也比较容易。所以，孕妇和产妇非常适宜添加一种蘑菇类的食物，所以如果有条件，可以把它加在青菜里面或者汤类里面。
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孕妇能不能吃大料
大料就是八角，平时在做一些红烧类的菜品里可以适当地加一点，做为调味料。孕妇完全没有必要害怕大料对身体有害，因为它只是作为佐料来添加，而不是作为药物来引入，加的量非常少。所以比如烧鱼、烧肉，吃到大料不用过度的恐惧。大部分有味道的佐料，像姜、花椒都属于偏热性食物，要根据自己的体质食用，以免出现上火等症状。所以，不要刻意地认为某一个佐料是不是绝对能吃，或者绝对不能吃。大料适当添加可以，但是不要过量。
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常吃外卖该如何补充营养
外卖有其自身的优点，外卖的优点是方便快捷，也基本能做到荤素搭配、干稀搭配以及粗细搭配。但是经常吃外卖，还是会存在比较明显的问题。第一，是盐和油的问题。外卖为了保证口感，油和盐往往超标。第二，外卖可以做到荤素搭配，但是以鸡腿肉、牛肉比较多，鱼肉和羊肉比较少，所以大家回家以后可以额外的补充一些鱼肉。第三，是外卖蔬菜的问题。外卖中的蔬菜通常其中的叶酸、维生素C会有很大程度的破坏。如果一天只吃一顿外卖，另外两餐要注意减盐、减油，特别要补充蔬菜，尤其是绿叶菜，这样基本上可以做到全天营养的平衡和均衡。
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