杜仲的功效与作用及食用方法

杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎等功效，主要用于肝肾不足、腰膝酸痛、胎动不安等症状，可煎汤、泡酒或入丸散服用。

1、补肝肾

杜仲归肝经与肾经，其含有的杜仲胶、绿原酸等成分能促进肝肾细胞修复。对于长期熬夜或过度劳累导致的肝肾亏虚，表现为头晕耳鸣、肢体乏力时，可将杜仲15克与枸杞子10克配伍煎服。肝肾阴虚严重者可能出现潮热盗汗，需配伍熟地黄等滋阴药材。

2、强筋骨

杜仲通过刺激成骨细胞活性改善骨质疏松，其松脂醇二葡萄糖苷成分能增强骨骼韧性。中老年人腰腿冷痛或骨折恢复期，可用杜仲30克与续断20克泡酒饮用。风湿性关节炎患者关节肿胀时，可配合独活等祛风湿药同用。

3、安胎

杜仲能调节孕酮水平，对习惯性流产或胎动不安的孕妇，建议将杜仲10克与桑寄生15克煎水代茶饮。出现阴道流血等先兆流产症状时，需立即就医并配伍阿胶等止血药材，不可自行加大剂量。

4、降血压

杜仲中的京尼平苷酸具有扩张血管作用，适合早期高血压患者辅助治疗。可将杜仲叶5克与决明子3克制成降压茶，每日饮用不超过500毫升。合并动脉硬化者需配合丹参等活血化瘀药物。

5、抗氧化

杜仲多糖和黄酮类物质能清除自由基，延缓皮肤衰老。日常保健可取杜仲皮6克与红枣3枚煮粥食用。更年期女性出现潮热症状时，可配伍女贞子等滋阴药材增强效果。

食用杜仲时需注意阴虚火旺者慎用，避免与降糖药同服。建议选择表皮粗糙、断面银白色丝状物多的优质杜仲，煎煮前用清水浸泡30分钟。长期服用者每月应间隔5-7天，孕妇及过敏体质者使用前需咨询中医师。日常可搭配黑豆、核桃等食材增强补益效果，服药期间忌食辛辣刺激食物。