竹荪发黄了还能吃吗，有没有保质期

一般情况下，竹荪发黄了还能不能吃，需要根据具体情况来判断。

竹荪是一种常见的食用菌类食品，营养丰富，口感鲜美，富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分。需要注意的是，竹荪在保存过程中，由于氧化反应等原因，可能会发生一定程度地变黄。如果竹荪只是轻微发黄，而且没有变质、霉变等情况，可以食用。但是，如果竹荪发黄严重，或者出现异味、霉变等情况，则需要丢弃。另外，竹荪属于易腐食品，保存时间较短，通常的保质期为7天左右。在保存竹荪时，应避免阳光直射、高温潮湿等情况，最好放在阴凉通风的地方保存，以延长其保质期。

如果摄入之后出现其他不适症状，建议立即就医。