维生素B16的作用及功能

维生素B16通常指二甲基甘氨酸具有促进能量代谢、支持免疫功能、辅助肝脏解毒、改善运动耐力和调节神经系统功能等作用。

1、促进能量代谢

二甲基甘氨酸作为甲基供体参与体内三羧酸循环，帮助分解葡萄糖、脂肪和蛋白质产生能量，可缓解疲劳感。其代谢过程与维生素B族协同作用，尤其对高强度运动后体能恢复有帮助。

2、支持免疫功能

通过增强自然杀伤细胞活性和调节Th1/Th2免疫平衡，二甲基甘氨酸可能提升机体对病毒感染的防御能力。部分研究显示其可减少呼吸道感染频率。

3、辅助肝脏解毒

在肝脏第二阶段解毒过程中，二甲基甘氨酸提供甲基基团促进毒素结合反应，帮助代谢酒精、药物残留等有害物质，减轻肝脏负担。

4、改善运动耐力

通过优化线粒体氧利用率及减少乳酸堆积，二甲基甘氨酸可能延长无氧运动阈值时间。运动员补充后常见运动后肌肉酸痛减轻。

5、调节神经系统

作为神经递质前体物质，参与合成胆碱和乙酰胆碱，对维持认知功能、情绪稳定有潜在益处。动物实验显示其可能改善焦虑样行为。

日常可通过食用糙米、菠菜、动物肝脏等食物获取二甲基甘氨酸，但需注意其并非必需营养素，过量补充可能引起胃肠不适。存在肝脏疾病或正在服用抗癫痫药物者应咨询医生。建议保持均衡饮食为主，特殊需求人群使用补充剂前需经专业评估。