高血压的人该怎么饮食

高血压患者可通过低盐饮食、增加钾摄入、控制脂肪摄入、限制饮酒、均衡膳食等方式调整饮食结构，有助于稳定血压水平。

1、低盐饮食

每日钠盐摄入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉类等高盐食物。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。建议使用限盐勺计量，烹饪时用香料替代部分食盐。

2、增加钾摄入

每日摄入3.5-4.7克钾有助于拮抗钠的作用。可多食用香蕉、菠菜、土豆等富钾食物。肾功能异常者需遵医嘱调整钾摄入量，避免高钾血症风险。

3、控制脂肪摄入

减少动物脂肪和反式脂肪酸摄入，每日食用油控制在25-30克。优先选择橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的油脂。高脂饮食易导致动脉硬化，加重血管阻力。

4、限制饮酒

男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。过量饮酒会刺激交感神经兴奋，引起血管收缩和血压骤升。建议高血压患者逐步减量至戒酒。

5、均衡膳食

采用DASH饮食模式，每日摄入300-500克蔬菜、200-350克水果，搭配全谷物和低脂乳制品。这种饮食结构能提供充足膳食纤维和钙质，改善血管弹性。

高血压患者除饮食调整外，建议每日进行30分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等；保持BMI在18.5-23.9之间；定期监测血压并记录波动情况；避免熬夜和情绪激动；严格遵医嘱服药，不可自行调整降压药剂量。合并糖尿病或肾病患者需在营养师指导下制定个性化食谱。