吃腰果的好处和坏处

腰果是一种营养丰富的坚果，适量食用有助于补充能量和营养素，但过量可能引发胃肠不适或过敏反应。

1、补充营养

腰果富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和矿物质如镁、锌，有助于维持神经系统功能和免疫力。其维生素E含量较高，具有抗氧化作用。

2、调节血脂

腰果中的单不饱和脂肪酸可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，对心血管健康有一定益处。但需控制每日摄入量在15-30克。

3、引发过敏

部分人群可能对腰果中的致敏蛋白产生过敏反应，表现为皮肤瘙痒、喉头水肿等。过敏体质者首次食用应谨慎。

4、胃肠刺激

腰果含较多膳食纤维和油脂，过量食用可能导致腹胀、腹泻。胃肠功能较弱者建议少量分次食用。

5、热量较高

每100克腰果约含550千卡热量，长期过量摄入可能增加肥胖风险。建议替代部分主食而非额外加餐。

日常食用腰果建议选择原味未加工产品，避免高盐糖渍品种。储存时需密封防潮，出现哈喇味应立即丢弃。搭配酸奶或水果可提升营养吸收率，但肾功能异常者需限制摄入量。若食用后出现皮疹、呼吸困难等过敏症状，应及时就医并避免再次接触腰果及其制品。