高血压饮食应注意什么

高血压患者饮食需注意低盐、低脂、高钾、高膳食纤维的摄入，避免酒精和高糖食物。主要有控制钠盐摄入、增加钾摄入、限制饱和脂肪、补充优质蛋白、保持水分平衡等原则。

1、控制钠盐摄入

每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类及含钠调味品。过量钠会导致水钠潴留，增加血管压力。建议使用香草、香料替代盐调味，阅读食品标签选择低钠产品。

2、增加钾摄入

每日摄入3500-4700毫克钾，可通过香蕉、菠菜、红薯等食物补充。钾能拮抗钠的作用，帮助舒张血管。肾功能不全者需遵医嘱调整钾摄入量。

3、限制饱和脂肪

减少动物油脂、油炸食品摄入，优先选择橄榄油、坚果等不饱和脂肪酸来源。饱和脂肪会促进动脉硬化，每日脂肪供能比应控制在25%以下。

4、补充优质蛋白

选择鱼类、豆制品、脱脂奶等低脂蛋白，每周摄入鱼类2-3次。优质蛋白有助于维持血管弹性，但需控制红肉摄入以防铁过量。

5、保持水分平衡

每日饮水1500-1700毫升，避免含糖饮料。适量水分有助于维持血容量稳定，但心衰患者需限制液体摄入。

高血压患者除饮食控制外，需保持规律运动，每周进行150分钟中等强度有氧活动；戒烟限酒，避免熬夜；定期监测血压并遵医嘱用药；保持情绪稳定，可通过冥想、深呼吸等方式减压。建议每3-6个月进行血脂、肾功能等检查，及时调整治疗方案。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免烧烤煎炸，注意食物多样性以确保营养均衡。