含钙结石与饮食

含钙结石患者需通过调整饮食结构减少结石形成风险，主要控制高钙、高草酸、高盐食物的摄入，增加水分和枸橼酸盐的补充。

1、限制高钙食物

过量摄入钙可能增加尿钙排泄，但完全禁钙反而可能促进草酸吸收。建议每日钙摄入量控制在800-1200毫克，避免一次性大量食用牛奶、奶酪等乳制品。可选择低脂乳制品，并分散在三餐中食用。钙剂补充需在医生指导下进行，避免与草酸含量高的食物同餐食用。

2、减少高草酸食物

菠菜、甜菜、坚果、巧克力等食物草酸含量较高，草酸与钙结合易形成草酸钙结石。建议焯水处理绿叶蔬菜以减少草酸含量，避免每日连续食用高草酸食物。同时保证适量钙摄入，使草酸在肠道中与钙结合后排出，减少肠道对草酸的吸收。

3、控制钠盐摄入

高盐饮食会增加尿钙排泄，每日食盐摄入量建议低于5克。避免腌制食品、加工肉类、快餐等高钠食物，烹饪时用香料替代部分食盐。注意隐藏钠来源如酱油、味精等调味品，购买包装食品时需查看营养成分表中的钠含量。

4、增加水分摄入

每日饮水2000-3000毫升可使尿量维持在2-2.5升，稀释尿液中成石物质浓度。建议均匀分配饮水时间，睡前和起床后各饮用200毫升水。可适当选择枸橼酸钾含量高的柠檬水，但肾功能异常者需咨询医生。

5、补充枸橼酸盐

枸橼酸可抑制钙盐结晶，柑橘类水果如橙子、柚子、柠檬等富含天然枸橼酸盐。每日可饮用稀释的鲜榨柠檬汁（120毫升柠檬汁兑1000毫升水），或遵医嘱服用枸橼酸钾制剂。避免饮用葡萄柚汁，因其可能干扰药物代谢。

含钙结石患者应建立规律的饮食习惯，避免暴饮暴食或过度节食。定期监测尿液pH值和尿钙水平，根据检查结果调整饮食方案。适当进行有氧运动帮助代谢，但需避免高温环境下剧烈运动导致的脱水。若出现腰痛、血尿等症状应及时复查，必要时在医生指导下配合药物治疗或体外冲击波碎石等医疗干预。