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湖南省肿瘤医院
营养科
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草莓富含维生素C、维生素A、果胶、纤维素、叶酸等多种营养成分。具有益气补血、保肝明目、开胃消食的功效。
草莓性凉,味甘、酸,无毒,入脾、胃、肺经,具有益气补血的功效。其主要是入脾胃,具有补脾胃、补血等作用,对缺铁性贫血也有一定的预防效果。
草莓富含维生素A、维生素C和花青素等成分,具有很强的氧化性,食用可以促进增强肝脏功能,促进视紫红质的合成,具有保肝明目的功效。
草莓口感酸甜可口,可以增加食欲,促进肠胃蠕动,促进排便,可以起到开胃消食的效果。适用于老人、儿童食用。
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