陈皮的功效与作用及禁忌有哪些

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状，但阴虚燥咳及气虚者慎用。

1、理气健脾

陈皮辛香走窜，能疏通气机，缓解脾胃气滞引起的脘腹胀满、恶心呕吐。其挥发油成分可促进消化液分泌，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质。胃肠功能紊乱患者可遵医嘱配伍白术、茯苓等药材使用。

2、燥湿化痰

陈皮所含橙皮苷等成分能稀释呼吸道黏液，改善湿痰壅肺导致的咳嗽痰多。慢性支气管炎急性发作时，常与半夏、茯苓配伍制成二陈汤。需注意痰白清稀者适用，黄稠痰者不宜单独使用。

3、调节胃肠

陈皮煎剂能抑制胃肠平滑肌痉挛，减轻功能性消化不良的腹痛症状。其甲醇提取物可降低胃酸分泌，对胃溃疡模型有保护作用。日常可用3-6克陈皮代茶饮，缓解饮食积滞。

4、抗氧化

陈皮多酚类物质能清除自由基，其抗氧化活性相当于维生素E的70%。长期适量服用有助于延缓细胞老化，但需避免与补铁剂同服，以免影响铁吸收。

5、心血管保护

陈皮中的川陈皮素可扩张冠状动脉，改善心肌供血。动物实验显示其能降低胆固醇沉积，但高血压患者服用前应咨询医生，避免与降压药产生相互作用。

使用陈皮时建议选择贮存三年以上的广陈皮，表面棕红色、油室密集者为佳。日常可取5克陈皮与10克粳米煮粥，适合食欲不振者食用。服用含陈皮的中成药如保济丸期间，应忌食生冷油腻。孕妇及哺乳期妇女使用前需经中医师辨证，儿童用量需减半。贮存时需置阴凉干燥处，防潮防蛀，出现霉变则不可继续使用。