陈皮的功效与作用及禁忌是什么

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状，但阴虚燥咳、气虚体燥者应慎用。

1、理气健脾

陈皮辛香行散，能疏通脾胃气滞，缓解因饮食积滞或肝郁气滞导致的脘腹胀满、嗳气吞酸。常与木香、砂仁等配伍使用，如香砂六君子丸。现代研究表明，陈皮挥发油可促进胃肠蠕动，帮助消化。

2、燥湿化痰

陈皮苦温燥湿，善于化解湿浊困脾引起的痰多咳嗽。对于寒痰咳嗽，常与半夏、茯苓同用，如二陈汤；若属热痰，则可配伍竹茹、瓜蒌等清热化痰药。其含有的橙皮苷具有抗炎、祛痰作用。

3、和胃止呕

陈皮能降逆和胃，对妊娠呕吐、晕车呕吐或脾胃虚弱引起的恶心呕吐有效。轻者可单用陈皮泡水饮用，重者需配伍生姜、竹茹等止呕药。实验证实其提取物能抑制胃肠平滑肌痉挛。

4、调节血脂

陈皮中的黄酮类成分可降低血清胆固醇和甘油三酯水平，对高脂血症有一定辅助治疗作用。日常可用陈皮与山楂、荷叶等代茶饮，但需长期坚持才能见效。

5、抗菌抗炎

陈皮煎剂对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等常见致病菌有抑制作用，其橙皮苷成分能减轻呼吸道炎症反应。外用时可将陈皮研末敷于皮肤感染处，但需注意过敏风险。

使用陈皮时需注意：阴虚内热者可能出现口干咽痛等不适，应减少用量或配伍麦冬、沙参等养阴药；长期大量服用可能伤气耗津，建议连续使用不超过2周；孕妇使用需咨询医师；霉变陈皮含黄曲霉素，绝对禁止食用。日常保健可用3-6克陈皮代茶饮，或与粳米煮粥食用，配合适量运动效果更佳。