孕妇后期可以吃蛋液吗

孕妇后期一般可以吃蛋液，但需确保完全煮熟。蛋液富含优质蛋白、卵磷脂及多种维生素，有助于胎儿发育。

蛋液是常见的营养来源，含有易于吸收的蛋白质和胆碱，对孕妇及胎儿神经系统发育有益。烹饪时需将蛋液加热至凝固状态，避免沙门氏菌污染风险。可搭配蔬菜制作蒸蛋羹或煎蛋饼，提升膳食纤维摄入。若孕妇存在高胆固醇血症，需控制每日蛋黄摄入量在1-2个以内。对鸡蛋过敏者应禁止食用，过敏体质孕妇首次尝试需观察是否有皮肤瘙痒或胃肠不适反应。

生蛋液或半熟蛋液可能携带致病菌，孕妇免疫系统较弱，感染后易引发腹泻、发热等症状。溏心蛋、提拉米苏等含生蛋液食品应避免。市售巴氏杀菌蛋液相对安全，但仍建议充分加热。妊娠期糖尿病孕妇需注意蛋液制品中的添加糖分，如蛋糕、蛋挞等应限量食用。

孕妇后期饮食应注重多样化，蛋液可作为优质蛋白来源适量食用，同时搭配全谷物、深色蔬菜及低糖水果。烹饪时注意生熟分开，避免交叉污染。定期产检监测体重增长及血糖水平，若食用蛋液后出现腹痛、皮疹等异常应及时就医。日常可记录饮食日志帮助营养师评估膳食结构，必要时在医生指导下补充铁剂或钙剂。