肾病综合症饮食要注意什么

肾病综合征患者饮食需严格控制钠盐、优质蛋白摄入，限制高磷高钾食物，增加维生素补充，避免加重肾脏负担。主要调整方向包括低盐饮食、适量优质蛋白、限制水分、低脂饮食及营养监测。

1、低盐饮食

每日钠盐摄入不超过3克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。水肿严重时需进一步减至1-2克，可使用醋、柠檬汁等替代调味。过量钠盐会导致水钠潴留，加重高血压和水肿症状。

2、适量优质蛋白

选择鸡蛋清、鱼肉、瘦肉等生物价高的优质蛋白，每日摄入量按0.8-1克/公斤体重计算。过量蛋白会增加肾小球滤过负荷，但长期低蛋白可能引发营养不良，需定期监测血清白蛋白水平。

3、限制水分

尿量减少期需严格记录出入量，每日液体摄入为前日尿量加500毫升。包含汤粥、水果等隐性水分，使用有刻度的水杯控制。严重水肿患者可能需暂时限制至800毫升/日。

4、低脂饮食

减少动物内脏、油炸食品摄入，烹调选用橄榄油等不饱和脂肪酸。高脂血症患者需限制胆固醇每日低于200毫克，必要时补充鱼油制剂帮助调节血脂代谢。

5、营养监测

定期检测血钾、血磷指标，避免香蕉、坚果等高钾高磷食物。补充水溶性维生素时注意避开维生素A等脂溶性维生素蓄积风险，建议在营养师指导下制定个体化方案。

患者需每月复查肾功能和电解质，烹饪时优先采用蒸煮方式，避免烧烤煎炸。可适量食用山药、冬瓜等利水食材，但忌用草药偏方。合并糖尿病者需同步控制碳水摄入，记录每日饮食日志供医生评估调整。长期饮食管理需配合适度活动，维持BMI在18.5-23.9之间，避免剧烈运动诱发蛋白质漏出加重。