肾病综合症的饮食要注意什么

肾病综合征患者饮食需严格控制钠盐、优质蛋白及脂肪摄入，避免高钾高磷食物，每日饮水量需根据尿量调整。主要原则包括低盐饮食、适量优质蛋白、限制胆固醇、补充维生素及控制液体摄入。

1、低盐饮食

每日钠盐摄入不超过3克，避免腌制食品、加工肉类及酱油等高钠调味品。水肿明显时需进一步限制至2克以下，烹饪选用葱姜蒜等天然香料替代盐分。

2、优质蛋白控制

按每公斤体重0.8-1克补充蛋白，优先选择鸡蛋清、脱脂牛奶、淡水鱼肉等生物价高的动物蛋白。避免植物蛋白如豆制品加重肾脏负担。

3、低脂饮食

限制动物内脏、肥肉及油炸食品，每日胆固醇摄入低于200毫克。烹调选用橄榄油等不饱和脂肪酸，有助于改善高脂血症。

4、维生素补充

增加水溶性维生素B族及维生素C摄入，如西兰花、猕猴桃等。脂溶性维生素需在监测下补充，避免蓄积中毒。

5、液体管理

根据24小时尿量调整饮水量，通常为前日尿量加500毫升。发热或腹泻时需额外补充，水肿期应严格限制。

患者需定期监测血钾、血磷及白蛋白指标，避免食用杨桃、香蕉等高钾水果。合并糖尿病者需同步控制碳水摄入，烹饪方式以蒸煮炖为主。建议记录每日饮食日记，由营养师动态调整方案，同时保持适度运动促进代谢。出现严重水肿或电解质紊乱时须立即就医。