急性肾盂肾炎病人的饮食宜忌

急性肾盂肾炎患者饮食需遵循低盐、低蛋白、高维生素原则，宜选择清淡易消化食物，忌高盐、高脂、辛辣刺激及含酒精饮品。

1、宜食清淡食物

急性期应选择米粥、面条、蒸蛋等低渣食物，减轻胃肠负担。冬瓜、黄瓜等含水量高的蔬菜有助于促进排尿。烹饪时建议采用蒸煮方式，避免油炸。

2、宜补充维生素

新鲜水果如苹果、梨可提供维生素C和钾元素，但需控制每日200克以内。西蓝花、胡萝卜等深色蔬菜含抗氧化物质，建议焯水后少量多次食用。

3、宜控制蛋白质

每日蛋白质摄入量应控制在0.6-0.8克/公斤体重，优先选择鸡蛋清、脱脂牛奶等优质蛋白。急性发作期可暂时采用麦淀粉替代部分主食。

4、忌高盐食品

腌制食品、加工肉制品含钠量超过800毫克/100克，可能加重水肿。调味时可使用柠檬汁、醋替代食盐，每日钠摄入应低于3克。

5、忌刺激性食物

辣椒、咖喱等香料可能刺激泌尿道上皮，酒精饮品会抑制抗利尿激素分泌。浓茶、咖啡因饮料每日不宜超过200毫升。

建议患者每日饮水1500-2000毫升，分次少量饮用，避免一次大量饮水增加肾脏负担。可适量食用具有利尿作用的食物如薏苡仁粥，但合并水肿者需遵医嘱控制水量。恢复期逐渐增加优质蛋白比例，定期监测尿常规和肾功能指标。出现食欲减退或恶心呕吐时应及时就医调整饮食方案。