高血压饮食要注意哪些

高血压患者饮食需注意控制钠盐摄入、增加钾摄入、限制脂肪与胆固醇、选择优质蛋白、保持膳食均衡等。合理饮食有助于辅助控制血压，减少心血管疾病风险。

1、控制钠盐

每日钠盐摄入量应控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉类及高盐调味品。过量钠盐会导致水钠潴留，增加血容量，加重血管压力。建议使用低钠盐替代普通食盐，烹饪时减少酱油、味精等含钠调料的使用。

2、增加钾摄入

钾能促进钠的排泄，帮助舒张血管。可多食用香蕉、菠菜、土豆等富含钾的食物。每日钾摄入量建议达到2000-4000毫克，但肾功能不全者需遵医嘱调整。

3、限制脂肪与胆固醇

减少动物内脏、肥肉、油炸食品的摄入，选择植物油替代动物油。饱和脂肪酸和反式脂肪酸会升高低密度脂蛋白胆固醇，加速动脉硬化。建议每日脂肪供能比不超过总能量的30%。

4、选择优质蛋白

优先选择鱼类、禽类、豆制品等低脂优质蛋白来源。鱼类中的ω-3脂肪酸有助于降低甘油三酯，改善血管弹性。每周可安排2-3次鱼类摄入，每次100-150克。

5、保持膳食均衡

保证每日蔬菜水果摄入量500克以上，全谷物占主食的1/3。膳食纤维能延缓糖分和脂肪吸收，维持肠道健康。避免暴饮暴食，采用少食多餐的方式控制总热量摄入。

高血压患者除饮食调整外，还需结合规律运动、控制体重、戒烟限酒等生活方式干预。建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。定期监测血压变化，遵医嘱规范用药，避免情绪波动和过度劳累。若出现头晕、头痛等不适症状应及时就医，不可自行调整药物剂量。