脂肪肝不能吃哪些食物和水果

脂肪肝患者需限制高脂、高糖、高盐食物及高糖水果的摄入，主要包括肥肉、油炸食品、甜点、腌制食品及榴莲、荔枝等高糖水果。脂肪肝与饮食结构密切相关，调整饮食有助于改善病情。

一、高脂食物

动物内脏、肥肉、黄油等饱和脂肪含量高的食物会加重肝脏代谢负担，长期摄入可能加速脂肪在肝细胞沉积。烹饪方式上应避免煎炸，选择清蒸或水煮。

二、高糖食品

蛋糕、冰淇淋、含糖饮料等精制糖类会转化为甘油三酯储存于肝脏，过量摄入可能诱发胰岛素抵抗。建议用代糖或无糖食品替代。

三、高盐加工食品

腊肉、咸菜、罐头等腌制食品中的钠盐会导致水钠潴留，影响肝脏血液循环。每日食盐摄入量建议控制在5克以内。

四、高糖水果

榴莲、荔枝、龙眼等水果含果糖较高，过量食用可能促进肝脏脂肪合成。可选择苹果、草莓等低糖水果，每日摄入200-350克。

五、酒精饮品

啤酒、白酒等含乙醇会直接损伤肝细胞，抑制脂肪酸氧化。脂肪肝患者应严格戒酒，避免酒精性肝炎进展。

脂肪肝患者日常需保持均衡饮食，增加优质蛋白如鱼肉、豆制品摄入，搭配燕麦、荞麦等全谷物补充膳食纤维。每周进行150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳，定期监测肝功能指标。若出现乏力、肝区不适等症状应及时就医，在医生指导下配合水飞蓟宾胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊等护肝药物干预。