孕妇吃猪肝可以吗

孕妇一般是可以吃猪肝的，适量食用有助于补充铁和维生素A等营养素。

猪肝含有丰富的铁元素，有助于预防孕期贫血，同时富含维生素A，对胎儿视力发育有积极作用。猪肝中的优质蛋白和B族维生素也能支持孕妇能量代谢和免疫功能。建议选择新鲜猪肝，烹饪时彻底煮熟以杀灭可能存在的寄生虫或细菌，每周食用1-2次，每次50-100克即可满足营养需求。

过量食用猪肝可能导致维生素A蓄积，增加胎儿畸形风险。部分孕妇可能对动物内脏存在消化不适或过敏反应，初次尝试应少量观察。妊娠期高血压或高胆固醇血症患者需谨慎控制摄入量。

孕期饮食需注意多样化，可将猪肝与菠菜等富含维生素C的蔬菜搭配促进铁吸收。若存在特殊健康状况或营养补充需求，建议在产科医生或营养师指导下调整膳食结构。