葛花的作用与功效有哪些

葛花具有解酒护肝、清热解毒、降血压、改善胃肠功能等作用与功效。主要有解酒毒、保护肝脏、清热生津、调节血压、促进消化等功效。

1、解酒毒

葛花中的葛根素和黄酮类物质能加速酒精代谢，减轻酒后头痛、恶心等症状。饮酒前或酒后饮用葛花茶可降低血液中乙醇浓度，缓解酒精对胃肠黏膜的刺激。

2、保护肝脏

葛花提取物可抑制肝细胞氧化损伤，降低转氨酶水平。其活性成分能增强肝脏解毒酶活性，对酒精性肝损伤和药物性肝损伤有修复作用，长期适量服用有助于维持肝功能。

3、清热生津

葛花性凉味甘，适用于暑热烦渴、口干舌燥等症状。其清热作用能缓解风热感冒初期的咽喉肿痛，生津功效可改善糖尿病或放疗后的口干症状。

4、调节血压

葛花中的大豆苷元等成分具有钙通道阻滞作用，能扩张外周血管，轻度降低血压。适合早期高血压患者作为辅助调理，但不可替代降压药物。

5、促进消化

葛花能增加胃液分泌，改善食欲不振和脘腹胀满。对功能性消化不良有调节作用，可与山楂、陈皮配伍增强消食效果，脾胃虚寒者慎用。

使用葛花时建议选择未硫熏的干燥花蕾，每日用量控制在5-10克，可制成葛花茶或配伍其他药材煎服。避免与降压药、降糖药同服，孕妇及低血压人群禁用。日常解酒可搭配蜂蜜饮用，长期保健需间断使用，出现腹泻等不适应立即停用。储存时需防潮避光，以保持有效成分活性。