刚怀孕能吃河蟹吗

刚怀孕一般可以适量吃河蟹，但需确保充分煮熟并控制食用量。河蟹富含优质蛋白和矿物质，但可能存在寄生虫或重金属污染风险。

河蟹的蟹肉含有丰富的优质蛋白、钙、锌等营养素，有助于满足孕妇对营养的需求。其蟹黄中的卵磷脂和维生素A对胎儿神经系统发育有一定益处。但需注意河蟹可能携带肺吸虫等寄生虫，未彻底加热可能导致感染。部分水域的河蟹可能富集重金属，长期大量食用可能影响胎儿健康。建议选择正规渠道购买活蟹，烹饪时需煮沸后持续加热15分钟以上。每周食用量不宜超过2只，避免与寒性食物同食。若既往有海鲜过敏史或出现腹泻等症状应停止食用。

孕妇饮食应注意营养均衡，除河蟹外可多选择深海鱼、虾等低汞海鲜。日常需保证新鲜蔬菜水果摄入，补充叶酸和铁剂。避免生冷、未煮熟食物，定期进行产检监测胎儿发育情况。如食用河蟹后出现皮肤瘙痒、腹痛等不适，应及时就医处理。妊娠期间建议记录饮食日记，帮助医生评估营养状况。